Item: 中華蕎麦 沙羅善
Rating: 90
Author: c.m noodle Marc

90点

鎌倉市「鎌倉蕎麦　沙羅善」にて濃厚豚骨魚介つけめん！
予約が取れたので思い切って鎌倉へ！佇まい、オペレーション
店内の雰囲気。
入店待ちからお家計をして出るまで細部まで本気で考え込んでやってるんだなぁというのがビシビシ伝わります。
まずはそのまま、そしてぬちまーすと一緒にと言われて啜る麺の香りが噛むたびに味わえます。そして
半熟味玉 -極- 絶妙です。
金華豚肉汁シウマイ　熱々でジューシーでした。極太メンマ　柔らかくて美味しい、追加すれば良かった…
トリュフ香る卵かけごはん　これは逸品です。
つけ汁もかつて流行った感じなのかなと思ってましたが、オリジナリティがあって、色々といい意味で裏切られまくりました。　
緊急事態中で、比較的予約の取りやすい今のうちに行っておいて良かった！