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97点
濃厚煮干[ラーメン/煮干し]
ラーメン屋ジョン（東京都練馬区）虎壱

「濃厚煮干」@ラーメン屋ジョンの写真セメント一歩手前のスープは塩気と煮干の苦味.えぐみのバランスが絶妙で、煮干好きにはグッとくる味。麺は低加水麺で相性よし。チャーシューの厚みが凄い❗

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