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会社の女の子が、こちらの梅じそらーめんが絶品！と言っていたので、どれどれ？と訪麺。店の前にも派手に「梅じそらーめん」の看板があり、メニューにも「圧倒的一番人気」などと書いてある。よほどの自信のメニューなんでしょう。さて、注文から５分ほど待って着丼。マスク越しにも梅とシソの香りが届きます。マスクを外して、先ずはレンゲでスープを一啜り。身も蓋も無くシソです。塩気はほど良く、バランス良いです。チャーシューもメンマも大人しく、あまり主張は無し。麺は細めの縮れ。まぁ、こんなモンでしょう。麺に大葉の細切りを絡めると、もうシソしか感じない。後半、最高級との紀州南高梅をかじると、その味が強すぎ、チャーシューやネギの味や、スープの塩気は完全に消え去りました。完全に梅が味覚を支配。その中でも、シソはやっぱり頑張ってます。ヘルシー志向の女性にはウケるかもって感じです。話題性も十分あります。反面、飽きられやすい味な気もします。
おはようございます たしかに女性受けしそうですね 〆はお茶漬けかな…って想像しちゃいました
そうくんさん、こんばんは。 たしかに、お茶漬けにはピッタリなスープでした！ 発想力、流石です(^^)
こんばんは！ 柔めの南高梅より少し硬めの梅の方が面白いかもしれませんね(^^) でもこの感じの麺顔・好きです(^^)
みずみずさん、こんばんは。 たしかに、硬い梅干しだったら味のバランス良かったかも！？
宇治家
82点
72点
92点
65点
60点
t.y
あたと_13号
黒船来航ペリー
oxtutyo1973
トム
80点
85点
85点
80点
75点
と言っていたので、どれどれ？と訪麺。
店の前にも派手に「梅じそらーめん」の看板があり、
メニューにも「圧倒的一番人気」などと書いてある。
よほどの自信のメニューなんでしょう。
さて、注文から５分ほど待って着丼。
マスク越しにも梅とシソの香りが届きます。
マスクを外して、先ずはレンゲでスープを一啜り。
身も蓋も無くシソです。
塩気はほど良く、バランス良いです。
チャーシューもメンマも大人しく、あまり主張は無し。
麺は細めの縮れ。まぁ、こんなモンでしょう。
麺に大葉の細切りを絡めると、もうシソしか感じない。
後半、最高級との紀州南高梅をかじると、
その味が強すぎ、チャーシューやネギの味や、
スープの塩気は完全に消え去りました。
完全に梅が味覚を支配。
その中でも、シソはやっぱり頑張ってます。
ヘルシー志向の女性にはウケるかもって感じです。
話題性も十分あります。
反面、飽きられやすい味な気もします。