昨年散々逃し・ずっと狙ってた「アンキモ」遂に！早起きして(7時ですが)8時30分にはお店に・が！すでに駐車場はあと２台！危ねぇ！でも無事店頭で記名！12番目・1巡目は無理かな？再び車で待つ事に・やはり２巡目で、このまま車で待つ様にと・・9時30分開店から待つ事30分後10時に店内ご案内！テーブル席にて「しょっつるそばアンキモスペシャル1350円・太麺」で、オーダー！此方のお店は料金後払いです・ここから待つ事10分足らずで提供となりました！やっと会えましたね(^^)
おぉ!！あん肝様が沢山載ってます！ちなみに今日の焼き干しは、あんこう100%そしてしょっつる・これでもか！っていう感じ・・そのスープを先ずは・・ひと啜りしてみましょう(^^)口の中から鼻腔までアンコウである！ガツーンではなくジワジワっと・・体に染み渡っていく感じで・・太麺という事でしたが中太くらいの麺・もちもちツルツル・スープの絡みはまずまず・チャーシューは少し濃いめの味がついています・もちろん旨味は抜群！さてさて・主役のあん肝！口に入れると濃厚な風味が広がる！うめぇ！正直あん肝やあんこう鍋ってそうそう頂いたことはないのですが・・なるほどの美味さ！こりゃ、ビールではなく日本酒だね(^^)あん肝をスープで溶かせば濃厚なスープに変化！こっちが正解か？ゆずや三つ葉の風味があんまり感じない・・それほどスープが濃厚なのかしら、何個か溶かし込んだだけなのに強烈なんですね(^^)少ししつこさを感じてきたら別皿の大根おろしを投入ですっきりです！それにしてもあん肝って高価なんですよね・・惜しげもなくドカンとトッピングで1350円は実はコスパ最高なのかもしれませんね(^^)最高に美味しかったです！流石！ですね(^^)
それでは・あん肝を使ったラーメンをもうひとつ頂きに・行きましょう(^^)