Item: 麺屋はやぶさ
Rating: 85
Author: 千年

85点

千年

オマール海老湯(990円)を。スープは、海老がしっかりと効いた泡系。香りもとても良いです。麺は、多加水の太麺。林製麺の麺箱有り。やや固さを感じさせる茹で上げ。具は、小ねぎ・刻み玉ネギ・クルトン・粉チーズ・鶏チャーシュー2枚。夜の訪問、外国人の方2名でのオペレーションでしたが、とても気持ち良くいただけました。