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店名 麺屋はやぶさ
住所 〒453-0016 愛知県名古屋市中村区竹橋町15-14
電話番号 052-451-2133
営業時間 11:30~/17:30~
いずれも売切れ次第終了
定休日 年末年始
喫煙 禁煙
最寄り駅
名古屋市営地下鉄桜通線『中村区役所駅』(398m)
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開店日 2017年6月30日
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外部リンク
初レビュアーoxtutyo1973(2017年8月14日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2017年7月2日登録 運営事務局による登録
2017年8月5日変更 きちゅん
77.097ポイント
レビュー件数 19
レビューユーザー数 12
平均点 86.526
総合順位 1,595位
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麺屋はやぶさのレビューピックアップ

「大潮まぜそば 890円」@麺屋はやぶさの写真びっくりした。こんなまぜそば食べたの初めて・・・。

平日の夕方に伺いました。今まで頂いたことのない表題メニューを注文から、5分程度で着丼しました。

丼上のペーストを少しずつ食べてみます。ニボ・貝ペースト、更にミル貝や岩海苔、柔らか鰹節が乗ります。まさに「磯感max」のウリ文句は伊達じゃありません♪

混ぜ混ぜして口に入れると... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

「豊潤はやぶさ ¥890」@麺屋はやぶさの写真たしかに豊潤と言う表現がピッタリの味わいです。
ベースは鶏白湯?と思ったけど豚骨かも知れず、僕のバカ舌では分からず。そこに加わる煮干の香りも控え目ながら存在感主張してます。糸唐辛子も香り高く玉ネギのみじん切りも食感と味のアクセントとなっています。途中で貝のペーストを解かすとマッタリ感が増してイイ変化。また、途中でフライドガーリックを振ったらまたコクが増します。味に飽きて来た頃に顔出す柚子... 続きを見る

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

「オマール海老湯 味玉入り」@麺屋はやぶさの写真初訪問です。出張の帰りに「オマール海老湯」が滅茶苦茶気になり、訪問しました。

先ずはスープから。泡と一緒にスープをすくいいただきました。今までにいただいたことがない味に一瞬戸惑いましたが、すぐにオマール海老のクリームスープであることを認識しました。これが塩気も丁度良く、とても美味しいスープでした。

麺はストレートでエッジが効いた中細麺で、程よい硬さに茹で... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

「オマール海老湯」@麺屋はやぶさの写真2018/4/26

名古屋へ出張。調べていて、夜遅くまでやってるところを探したら出てきたので行ってみることに。
エスプーマが気になったので、オマールチョイス!!
■スープ
煮干しベースにオマール海老のエスプーマ。
つなぎにホワイトソースをブレンド。やや酸味あり。
ホワイトソースまではわからんかったけど、思わ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「豊潤はやぶさ、麺大盛」@麺屋はやぶさの写真素晴らしいお味、こういうお店に出会えると食べ歩きしていて良かったなぁと心から喜べる。

8月8日 1150分 前客3名

前々から気になってきた名古屋の高評価店、本日タイミングが合いようやく初訪問。名古屋駅からも徒歩10分かからないくらいの距離だったので、アクセスはいい。初訪問ゆえ、イチオシ基本メニューの

豊潤はやぶ... 続きを見る

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

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