【店名】　　　　　　　　　　　　麺屋　はやぶさ　名駅店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区

【営業時間】　　　　　　　　　　　11時30分～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～23時30分

【定休日】　　　　　　... 続きを見る

表面を覆うオマール海老のエスプーマがインパクト大ですね。
エビの旨味が凝縮されてますが、いやな臭いは全くありません。
具材の刻み玉ねぎがちょっと主張が強いかな。
もちっとした中太麺はスープとよく絡み、最後まで美味しくいただけました。

【店名】　　　　　　　　　　　　麺屋はやぶさ　本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区

【営業時間】　　　　　　　　　　11時30分～14時30分　　

　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～23時30分

【定休日】　　　　　　　　... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　　　麺屋はやぶさ　本店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区

【営業時間】　　　　　　　　　　　11時30分～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～23時30分

【定休日】　　　　　　... 続きを見る

テレビで紹介されているのを見て是非行ってみたいと思い来店しました。

注文はもちろんオマール海老湯です。

着丼するともう匂いだけでも海老のいい香りがします。
まずはスープをいただくと、一口目で口の中いっぱいに海老が広がります。
本当濃厚でクリーミーでラーメンのスープとは思えない... 続きを見る

2023-349杯目(12月18杯目)
🍜◎豊潤はやぶさ
🏠麺屋はやぶさ 名駅店
🗾愛知県名古屋市中村区竹橋町15-14
🚉太閤通駅 🚶6分
💤無 No Holiday Inn
📢営業情報告知 無(📞052-451-2133)
------------------------... 続きを見る

2023/4/16(日) 夕
豊潤はやぶさ 味玉入り 1,090円
TP:辛旨タレ 無料

・スープは鶏が表にいるが豚、魚介なども感じる複雑なやつ。牛は感じられなかったけど、エスプーマでクリーミーになってて麺にもしっかり絡んでうまい！
・麺は角切りの中太麺。モチモチでうまい
・味玉は甘めのややホク気... 続きを見る

名古屋駅近くで長らくブックマークしていた店。
あまり馴染みのない駅西方面だが、
思いのほか庶民的な雰囲気があふれている。

オマール海老と鶏と生クリームのスープは、
着丼と同時にスナック菓子のような匂いがする。
ひと口味わうと、オマール海老がじんわり。
おとなしめに感じるのは、油が浮いてい... 続きを見る

いつぞやの気になっていた店へ！

夜遅めで並ばずに。
一人焼肉もあってなかなか面白いオペレーション。

確か自分で取りに行くスタイルだったかな？

見た目はパスタ！
ポタージュ系のまろやかさで美味しい！

麺は意外とゴワ... 続きを見る

オマール海老湯(990円)を。スープは、海老がしっかりと効いた泡系。香りもとても良いです。麺は、多加水の太麺。林製麺の麺箱有り。やや固さを感じさせる茹で上げ。具は、小ねぎ・刻み玉ネギ・クルトン・粉チーズ・鶏チャーシュー2枚。夜の訪問、外国人の方2名でのオペレーションでしたが、とても気持ち良くいただけました。