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「つけ麺中 玉子」@ナカムラ荘の写真麺、そこまで太くないのにこの食べ応え、うまさ。
弾力、もち感、むぎ感、すべてのバランスがすごい。
コシがあるとゆー表現が正しいのかどうかわかりませんが、とにかくうまい麺。
つけ汁は節感強めのスープ。麺とのバランスよしのナイスなつけ汁で。
いや、まぜそばなんてあるじゃないですか!
また、来ます。

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