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9月某日実食スタンプラリー24件目群馬における豚骨魚介の先駆けとなったお店です。麺は、やや風味が抑えられた太麺です。さくっと噛み切れる食感です。つけ汁は、強い動物系に背脂とにんにくが利いたものです。ひき肉の甘旨さも合わさり、ぶたぶたらしい体に悪そうな旨さです。量がやや少なめですが大盛り以上はおかわりができるそうです。具材の肉は、豚バラストレートが1枚つけ汁に入っています。柔らかくしっかり豚の味わいがあります。他の具材は、メンマ、キャベツ、なると、のり、味玉です。生のキャベツもぶたぶたならではです。スープ割りはかつおと昆布の合わせだしがポットで提供されますが、これはあまり合いませんでした。営業母体はいろいろ変わったようですが、この場所を長年守り、群馬における功労者的な感じがします。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは提供時にいただきました。
ぼうし
きゆう
痛風だけどラーメン食べたい
ゆう。
ramen walking
スタンプラリー24件目
群馬における豚骨魚介の先駆けとなったお店です。
麺は、やや風味が抑えられた太麺です。さくっと噛み切れる食感です。
つけ汁は、強い動物系に背脂とにんにくが利いたものです。ひき肉の甘旨さも合わさり、ぶたぶたらしい体に悪そうな旨さです。量がやや少なめですが大盛り以上はおかわりができるそうです。
具材の肉は、豚バラストレートが1枚つけ汁に入っています。柔らかくしっかり豚の味わいがあります。
他の具材は、メンマ、キャベツ、なると、のり、味玉です。生のキャベツもぶたぶたならではです。
スープ割りはかつおと昆布の合わせだしがポットで提供されますが、これはあまり合いませんでした。
営業母体はいろいろ変わったようですが、この場所を長年守り、群馬における功労者的な感じがします。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは提供時にいただきました。