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2023年9月29日訪問遅めの夏休み。仲間と二人 バイクでキャンプツーリング。米沢で精肉店tを営む仲間の店でお肉買うのでまずは米沢へ。前回は龍上海を食べたので地元民に愛される熊文さんへ訪問。13:00過ぎでも駐車場一杯。でも回転速いのですぐに着席。迷ったがチャーシューメン大盛でオーダー。米沢ラーメン自体初めてのチャレンジ。お店は子供から老人までいっぱいのお客さん。5分ほどで着丼。見るからに優しい一杯です。スープは鶏ガラと煮干し。あっさりしてるがコクがある。本当見た目通り優しい味。物足りなさなどはない。麺は平打ぽい多加水麺。柔らかめですがスープの相性バッチリ。具材はめんま 海苔 ナルト ネギ そしてチャーシューチャーシューも柔らかくめちゃ美味い。昔ながらの一杯ですが毎日食べれそうな一杯でした。ご馳走様でした
Max
八雲
みーこ
井之頭イチロー
ともひ２
渡人
遅めの夏休み。仲間と二人 バイクでキャンプツーリング。
米沢で精肉店tを営む仲間の店でお肉買うのでまずは米沢へ。
前回は龍上海を食べたので地元民に愛される熊文さんへ訪問。
13:00過ぎでも駐車場一杯。
でも回転速いのですぐに着席。
迷ったがチャーシューメン大盛でオーダー。
米沢ラーメン自体初めてのチャレンジ。
お店は子供から老人までいっぱいのお客さん。
5分ほどで着丼。
見るからに優しい一杯です。
スープは鶏ガラと煮干し。あっさりしてるがコクがある。本当見た目通り優しい味。物足りなさなどはない。
麺は平打ぽい多加水麺。柔らかめですがスープの相性バッチリ。
具材はめんま 海苔 ナルト ネギ そしてチャーシュー
チャーシューも柔らかくめちゃ美味い。
昔ながらの一杯ですが毎日食べれそうな一杯でした。
ご馳走様でした