水戸連食１軒目はこちらの「中華そば　ことぶきや」さん！！店の隣に駐車場が９台分。
並んでいる時は外で待って呼ばれてから店内で食券を買うスタイル。
入ってすぐ右手の券売機(現金のみ)で辛塩つけ麺をチョイス。購入すると自動で注文が入る仕組みなので食券を渡すとかはありません。

店内はこじんまりしておりジャズが流れ、レトロでカフェのような造り。
男性と女性の２人オペ。非常に丁寧な接客で気持ちいい。
見てると女性が壁に設置されてるマイクに向って「お待ちのお客様店内へどうぞ」と外待ちの客に向ってアナウンス。へーーこんなマイク設置されてるのは初めて見たなー。
カウンターに座ると目の前にIHヒーターが？？？これどうするの？笑

しばらくしてつけ汁が到着！！IHヒーターに置いて自分で電源を入れ加熱。グツグツしてくる頃に麺も到着！なるほど！これで再加熱も出来るし熱々が食べれるのか😆

スープは白湯系で濃厚！！ながらもしつこさはなくアッサリ食べれる。シャバシャバ系。辛味も適度でちょっとピリっとする程度。あーこれは美味しい。刻んだチャーシュー入りです。途中で魚粉をブースト投入して更に美味い。

麺は中太麺ストレートで多加水モチモチ＆ツルツルで美味しい！スープとの絡みはイマイチながらも、小麦を感じる麺で良。

最後にポットに入った白濁したスープ割り。これまた美味い。完飲完食でご馳走さまでした！！