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80点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
拉麺 久留米 本田商店 久留米本店（福岡県久留米市）グフ ゲルググ

「ラーメン」@拉麺 久留米 本田商店 久留米本店の写真純味ラーメン¥580- 久留米ラーメンの本道を求める方用とお店の説明がある
その指導に従いチョイス　初めての時はノーマルに限る
配膳された丼を眺めると旨さが伝わってきた
スープを一口飲むと直ぐに旨さが分かった
豚骨の香りは僅かのみ
もう臭いスープは流行らなくなってきた感がある
麺は加水率高く啜りやすい！
チャーシューは最初冷たいがスープを掛けたりして熱を加えて温めておく　なかなか旨いじゃないか
今はもう無い丸福ラーメンでの修行と説明書きか置いてあった　この味わいは万人受けするだろう
本田商店は無名だが久留米ラーメンの本道を伝承していくに違いない
ごちそうさまでした

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