【店名】　　　　　　　　　　　　　　　麺屋　武平　

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時30分～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～3時　

　　　　　　　　　　　　金・土　　　11時30分～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～4時

　　　　　　　　　　　　　日　　　　11時30分～15時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　日曜日・夜?

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　？

【メニュー】　　　　　　　　煮干し中華そば(あっさり・味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　930円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　　4960円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　72点

【感想】

2024年5軒目は、初利用となる〝麺屋　武平〟。

営業時間・定休日は、食べログ参照なので間違っているかも?

さて・・・・・初めてと言う事で店のお勧めは〝こってり〟の様だが、恐らく店の基本

となる〝煮干し中華そば(あっさり)〟に毎度お馴染みの味玉トッピングで選択。

スープは、見た目通り・その名の通り非常に〝あっさり〟としている。

煮干し独特の癖は感じないし、風味自体も控え目の印象だが、あっさりした中に

仄かに感じる煮干しの存在感を垣間見える事が出来、上品なコクも有る。

麺は〝細麺ちぢれ〟で、噛み応えと言うよりは歯触りだったり舌触りの方を優先にした

印象で〝あっさり〟ベースのスープとの相性も良い。

スープ・麺・具材とバランスが良い。

刻み玉葱のアクセントも絶妙。