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これはちょっとぶっ飛びました。林製麺さん、やってくれましたね。蒸すってどんな感じだろうと想像しながら、ひと啜りめで想像を余裕で越えていきました。食感をどう例えていいものやら。とりあえず言えるのは初めて出会う麺です。つけ汁は麺に負けない濃厚で煮干しが強いです。小松菜とかおネギが途中おくちをフラッシュによい仕事しとります。チャーシューはでろんと大ぶりの一枚。肉感ありのうまいチャーシュー。いやいや、感動です。
コメントお邪魔します。 こちらの麺は最高でしたね。ワタシも仰天しました。 暫くは行列が絶えないでしょうが、定期的に伺いたいお店です。
行列、続くでしょうね。 だってあの麺ですもの！ 縮れ麺の醤油も味噌も食べたいですが、やはりこのせいろ蒸しつけ蕎麦をたのんじゃうでしょーねー
ココペリ
ken
ココペリ
Tamagooo
SMILE !
林製麺さん、やってくれましたね。
蒸すってどんな感じだろうと想像しながら、ひと啜りめで想像を余裕で越えていきました。
食感をどう例えていいものやら。
とりあえず言えるのは初めて出会う麺です。
つけ汁は麺に負けない濃厚で煮干しが強いです。
小松菜とかおネギが途中おくちをフラッシュによい仕事しとります。
チャーシューはでろんと大ぶりの一枚。肉感ありのうまいチャーシュー。
いやいや、感動です。