ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは！
確かに叉焼が美味しそうですね！ ネリからしをつけてお酒を飲みたいです。
ラーメンもスープの色が美味しそうですね。
全体のバランスが良さそうなラー麺な気がします。
hiroto | 2024年6月22日 17:18ぬこ＠横浜さん こんにちは😊
今日は反町めぐりですね‼️
こちらに行くのは素晴らしいことです👍 チャーシューはバッチリですね😋
ヨコべー | 2024年6月22日 17:34こんばんは。
こういう中華の叉焼って、美味しいですよね。
あっさりとしたスープもよさそうです。
jim | 2024年6月22日 23:40ぬこさん、
これは当たりですよ。
赤淵のチャーシューが実に旨そう。
まなけん | 2024年6月23日 05:57ぬこさん、おはようございます！
写真からもチャーシューの旨そうなオーラが漂ってきます。
スープは中華料理店定番のタイプそうですね。
なまえ | 2024年6月23日 07:41こんにちは！
肉の旨味もしっかりな感じのチャーシューで・・・
良いリカバリーですね。
eddie | 2024年6月23日 09:25こんにちは。
調理麺でなくても満足できそうな一品ですね。
叉焼は増したいです。
いたのーじ | 2024年6月23日 11:33ぬこさん、こんにちは〜
モツは残念でしたが、この叉焼なら十分代役が務まりそうですねぇ〜ごま油を漂わせたりと小技も効いてるのが何とも好印象です。
ゴブリン | 2024年6月23日 12:50こんにちは。
牛もつは残念でしたね、代役も及第点。
肉を増さない私は、なかなか頼みませんが😅
やっぱりネコが好き | 2024年6月23日 14:48hirotoさん、こんにちは。
＞ネリからしをつけてお酒を飲みたい
叉焼一皿は1000円超えなんですが、ここで中華飲みするならこの叉焼は注文しておきたいですね。
ヨコべーさん、こんにちは。
＞反町めぐり
ここの近くにあるごちそうや by fifteenでも食べておきたいです。
jimさん、こんにちは。
＞中華の叉焼
これは久々に当たりの叉焼でした。
まなけんさん、こんにちは。
＞赤淵のチャーシューが実に旨そう。
配膳された瞬間に、これ絶対旨いやつ・・・と思いました。
なまえさん、こんにちは。
＞チャーシューの旨そうなオーラ
こういう叉焼が楽しめるのは中華料理店ならではですよね。
eddieさん、こんにちは。
＞良いリカバリー
牛もつが食べられなかったのは残念でしたが、この一杯でリカバリできました。
いたのーじさん、こんにちは。
＞調理麺でなくても満足できそう
ですね。これでますます調理麺への期待が膨らみそうです。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞ごま油を漂わせたり
たぶん、青菜を油通ししたのかなあ。地味ながら良い工夫だと思いました。
やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
＞牛もつ
次回はぜひとも牛もつを狙いたいです。
ぬこ＠横浜 | 2024年6月24日 07:43
【入店状況】2024-06-22 1327入店。先客6名、後続。
【注文】チャーシューメン(1000円)。この店と言えば「バンメン」や「サンマーメン」なのだが、それは既にレビューが上がっているので、別メニューを・・・と思い「牛もつソバ(980円)」を注文するが、今日はハチノスを切らしていると言う。この時点で敗戦処理モードになりつつあったが、とりあえず標題の品を注文する。
【待ち時間】7分。
【麺】細目の麺。茹で加減は少し固め。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏主体だと思われる。最初の一口目に胡麻油の風味を感じた。塩気は強すぎず飲みやすいスープになっている。スープは完飲。
【具】叉焼、青菜、葱。しんぷな構成。主役ともいえる叉焼は8mmほどの厚みのあるものが5枚。表層に甘味のあるたれを使って焼いたものだろうか。この叉焼が実に美味い。この叉焼単品で飲みながら味わいたいもの。青菜の量は程々。葱は細かく刻まれ散らしてある。
【感想】叉焼の旨味をじっくり味わえる一杯。麺もスープも悪くない。当初の目当ての品は食べられなかったが、代わりに注文したこの一杯も悪くはなく、昼食として不満はなかった。