7月6日 11時20分『皇綱家』さんに行って参りました！！
並び3名ですが、3分ほどでお店へインアンド着席です。

好みは、バリカタ、味薄め、アブラ多め。

5分弱で着丼です。
今日は店長が、いないです。

では、スープから頂きます。

めちゃくちゃ、しょっぱい。
過去一しょっぱいですね。

スープがカエシに負けてますね。
豚骨が足りてない。
スープの色は茶色けど、粘度が足りない。
スープが濃い時の乳化はじめのスープではない、、、、
スープを見ればわかる。

麺もバリカタの割には、、、バリカタ感が弱いかな。

うーん、悲しいのー。

しょっぱすぎて、麺が進まず。

ライスとスープとの相性は悪くないですが、ライスが美味しいのと、無限ニンニクおマヨがあるおかげかな。
やっぱりこの組み合わせは、最強ですね。
おかわりしちゃいました。

チャーシューは、いつもよりも小ぶり。
火が通り過ぎてて、いつもの感動はなし。

ほうれん草、、記憶になし。

ノリはライスに、あってます。

うーーーん。値段が上がって、ラーメンのレベルが下がっちゃダメでしよう！！

でも、また来るけどね‼️

ご馳走でした！！