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夜しか営業されていないためなかなか伺う機会がなかったのですが、ちょうど夜に時間があったため伺いました。初訪なのでデフォルトの特製十八番をいただきました。スープは鶏がメインのように感じますが、出汁感は薄めです。その割に旨味はそこそこあるので、化調をたくさん使っているように思います。見た目やイメージの割に醤油はそんなに強くありません。強烈なニンニクが評判ですが、こちらも思ったほど強くはありませんでした。炒めたため刺激が弱まったのかもしれません（あるいはハードルを上げすぎたのかも）。油分たっぷりなのは見た目どおりです。麺は軽く縮れた中細麺です。加水は若干多めでしょうか。具は豚肉、シナチク、白ネギ、ニラ、海苔です。豚肉も白ネギもかなり火が通っていて柔らかいです。白ネギは甘さも出ています。黒ゴマがかかっているのもいいです。オイリーなニンニクスープと相まって、スタミナ満点な印象です。ジャンクですが私好みの一杯でした。
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ゆずやん
ちー坊
ratomen
さぴお
飛行夢
初訪なのでデフォルトの特製十八番をいただきました。
スープは鶏がメインのように感じますが、出汁感は薄めです。
その割に旨味はそこそこあるので、化調をたくさん使っているように思います。
見た目やイメージの割に醤油はそんなに強くありません。
強烈なニンニクが評判ですが、こちらも思ったほど強くはありませんでした。炒めたため刺激が弱まったのかもしれません（あるいはハードルを上げすぎたのかも）。
油分たっぷりなのは見た目どおりです。
麺は軽く縮れた中細麺です。加水は若干多めでしょうか。
具は豚肉、シナチク、白ネギ、ニラ、海苔です。
豚肉も白ネギもかなり火が通っていて柔らかいです。白ネギは甘さも出ています。
黒ゴマがかかっているのもいいです。
オイリーなニンニクスープと相まって、スタミナ満点な印象です。
ジャンクですが私好みの一杯でした。