【店名】　　　　　　　　　　　　　　中華そば　華丸

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　一宮市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時30分～14時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　火・水

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　19席

【メニュー】　　　　　　　　　　焼豚つけめん(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1500円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　82738円　

【つけ汁】　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　73点

【感動】

2024年76軒目は、約1年3ヶ月ぶりの〝中華そば　華丸〟。

恐らく、名古屋圏のラーメン屋としては説明不要の有名店。

メニュー構成は、中華そばとつけ麺の2本構成なので必然的にローテを組む事になる。

今回は、〝焼豚つけめん〟に毎度お馴染みの味玉トッピング。

つけ汁は、動物系と魚介系のダブルスープだが、魚介系の風味の方が強めの和風タイプ。

本来このスープを堪能するならば、〝中華そば〟の方がベストでも有る。

麺は、少し短めの〝中太麺〟で固めの食感が良い。

そして、何と言ってもチャーシュー。

麺・具のバランスを考えると、〝味玉つけめん〟か〝味玉中華そば〟が妥当だが、このタイプ

のチャーシューが好きなのだ。