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「超煮干そば」@洛二神の写真続いてこちらの某百名店
このエリアは多いですね。
店内へ入るとこちらは2名と肩透かし。
限定もありましたが、マニアックな一杯とかかれた
ニボーを注文。
厨房は店主のワンオペです。
出来上がりにつれニボーが漂ってきます。
程なくして提供。
セメントビジュアル
早速ズバズバ、かなり細麺でNOパッツン。
ちょっと低加水麺に合わせたい感じ。
スープはPOPに書かれていたようにエグミも感じますが
かなりキツめとは違ったかな。
食べなれているかもしれませんが・・・
チャーシューは脂身程よい肉肉しいタイプ。
メンマは穂先だったか?
スルスルっと完食。

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