夜になれば腹も減る。
ということで向かったのは日本最長と呼ばれる天神橋筋商店街！！
ではなく、その隣の天五中崎通商店街にある洛二神さんです(*‘∀‘)

魚系和風ラーメンを謳い、20年以上前からここで開業されてました。
なお、洛とは京都を意味しており、二神は京都の地名。
店主さんは京都の二神というところの出身らしい💡

20年前はまだこのエリアで魚介系ラーメンは少なかった時代。
実際に当初はお客さんからのウケがよくなかったそうな。
ですが徐々に人気になり、今や食べログ百名店に５年連続選出！

鶏と魚介の中華そばと煮干し出汁を使用した煮干しそばが人気メニュー。
こじんまりとした雰囲気もいい洛二神さん。
昼に連食したのも忘れて向かいました💨

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注文から10分で運ばれた超煮干しそば。
初訪問なのにマニアックなものを頼んでしまう。
岩手の「に干し屋 SINCHAN」の時みたいに煮干し系は定番を外した注文です。

トッピングはなんだか潔さも感じられる。
大きなチャーシューが中央に鎮座。
スープがいかにも濃い煮干し色をしています♪

【スープ】
煮干しの髄までとっているかのようなエグミ。
意外にも油分は少なくさらっとしてます。
臭みもなく、そのままダイレクトに煮干しを味わっているかのような感覚。
鶏や豚などの動物系の味わいはほとんどなし。

啜っている時はサバ節のザラつきを少し感じます。
苦みを感じつつ、鯖節の旨味も。
刻み玉ねぎがアクセントに入っているんだけど弱めかな。

【麺】
中細麺で縮れがはいったもの。
スープの美味さを引き立てるかのようにすすりやすい。
あくまで麺よりもスープが主役なんだなと思わせます＾＾

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