純手打ち だるま さんへ訪問です。
本日は天気も良いのでチャリっと中野富士見町まで来てしまいました。
中野富士見町と言えばココ！
此処の麺に感銘を受けて、暫くぶりの訪問です。

10:50 到着
着いたは良いのですが、駐輪場を探します。
下調べしていなかったので、少し探すのに時間を要します。
駅前通り沿いの駐輪場がありましたのでピットイン🚲(1日¥100)
歩いて店舗へ

10:58 再到着
3番手に接続、案内を待ちます。
入口ドアに張り紙が貼ってあり「本日はワンオペで席数を減らしての営業」とのことで回転が少し悪いみたいですね。
後は新札、新¥500玉の両替対応していないとのことで、慌ててチェックすると、旧千円札が1枚しか無く、先程貴重な¥100玉を駐輪場に落として来たので小銭が丁度¥100足りません。(-｡-;ｱﾁｬ 駐輪場…最悪チャーシューは諦めるとして、そのまま並びからは離脱しません。
食券購入時に旧5千円札が1枚あって、大きいお札も券売機は対応のようで一安心です。

11:27 開店
カウンター席へ
オーダーは30食限定のチャーシュー麺中盛(中盛まで同料金)を、お願いしました。
着丼を待ちます。
カウンターは8席
本日は店主のワンオペ
ロットは3杯で廻しています。
湯切りの平ザルの手捌きの所作は見ていて気持ちが良い。

11:37 着丼
トッピングのチャーシューは豚肩ロースのレア5枚、ロースト3枚、細メンマ、ほうれん草が盛られております。
スープは、動物系に魚介の合わせで、ほのかに昆布と椎茸の風味とキレのある淡麗醤油スープ
麺はオーダーしてから揉み込み裁断して湯入れします。
多加水中太ウェーブ手打ち麺で、小麦の香りもして啜り心地はビロビロの食感はもちグニで秀逸でございます。

11:46 完食
美味しかった。
あぁっ通いたい…けど遠い。
店壁にアイドルの広告の張り紙があったので気になりました。
なんとアルバイトしている娘がアイドルのようですね。
(写真はup)どの娘かは不明です。
ご馳走さまでした。