なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 銀座 八五（東京都中央区）しゃん

「特製中華そば」@中華そば 銀座 八五の写真予約料500円、品代1600円、締めて2100円の銀座ミシュラン店。さあ入店、ちゃんとした鮨屋のような雰囲気と所作の料理人さん。着丼、綺麗な見栄え。スープ一口、旨い。さて麺。ん？少し潅水臭いな。見た目アルデンテ感あるがフニャ麺。硬め注文却下しておきながら、フニャ麺かよ！こだわらんでいいから、好みに合わせてほしい。そしてスープの味が消える。繊細過ぎて、オラにはわからんぜよ。チャーシュー、過去最高の高級感だけれども、味は大したことない。麺、あっという間に食べ終わった。そして残ったスープを味わう。なんの出汁かわからんけど旨い。箸の木の香りが移っているのが気になるが旨い。スープは旨い。飲み干した。

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。