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「ミニラーメン」@自家製麺223の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線大久保駅の北西、都道433号線沿い「久米マンション」の1階にある。
・店の外観:入り口右にある板地に黒色文字の小さな看板、黄色地の暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで10席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外に8人ほど。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ミニラーメン(800円)
・丼着時間:待つこと14分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2切れ)、背脂、茹で野菜(モヤシ、ほんの少しのキャベツ)、ニンニク。
・麺   :太、断面は角が落ちた長方形、薄黄色、縮れ捻れ、ワシワシムチムチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると二郎系の豚骨醤油味。塩分濃いめでしょっぱい。
・その他 :ニンニクアブラでコール。
堪能した。

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