Item: らーめん 福籠
Rating: 85
Author: たいはくさん

85点

7/15訪麺🍜

本日のランチはこちらまで。
晴天時のお昼時は外待ちが目につくすみれ出身の方のお店。
雨がチラつき外待ちが途絶えた瞬間に滑り込みました👍
軒先には浅草開化楼の看板が。

お昼時はライスか大盛りがサービスメニューという事で、ありがたく白米をつけました🍚
米を食らうためにチャーシューも追加装備🐽
そして着丼。木製の丼が特徴的。
札幌味噌ラーメン特有の表面を油膜で覆う熱々のスープにちょこんとすりおろしの生姜が乗ります。定番すぎると言われたらそれまでだが、やはり美味いパンチの効いた味噌スープ。
地元の浅草開化楼製の麺は見た目は白く小麦感が強めな中細麺はコシがあって中々美味しい😋
た個人的には食べ慣れた純すみ系統のちぢれた中太卵麺の方がベストマッチかなと。

浅草橋で本格札幌味噌ラーメンを食べられるのは有り難さしかないので、再訪したいと思います。
ごちそうさまでした🙏