明治大学での会合後、御茶ノ水から浅草橋へ。半年ぶりに、こちらへ。10:40の到着でポール。その後もすぐに並びができ、開店時7名程度か。定刻通りに開店。

食べたのは、らーめん 味噌 大盛 生姜多め 950円。またまた前回より50円の値上げ。2023年比、150円の値上げ。50円ずつ、小刻みな値上げが続く。

麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりコシのある麺が出てくる。森住製麺と比較すると、浅草開化楼はややボソッとした感じがある。大盛にすると推定麺量200g程度。しっかり食べ応えがある。結構お腹一杯になった。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。表面は、ラードで覆われており、最後まで熱々のスープを楽しめる。それはよいのだが、ラードの層が結構厚い。前回に続き、ラードを重く感じた。

チャーシューは、ばら肉ロール。箸で持ち上げると崩れるくらい柔らかい。小振り。生姜多めにしたので、チャーシューが良く見えない。

その他、モヤシ、ひき肉、メンマが入る。申し訳程度。ひき肉の量は本当に減って、存在するかしないかという感じ。

店内は、カウンターとテーブル席。カウンター最奥に座り、ゆったり頂いた。