明治大学での会合後、御茶ノ水から秋葉原へ。11:05の到着で、先客多数。底堅い人気を感じる。

食べたのは、おいしいラーメン 麺硬め＋サービス味玉 850円。浅草店1年前訪問から30円値上げで、秋葉原店では3年ぶりで60円の値上げ。

麺は、若干捻りの入った中細麺。麵硬めで頼んだのだが、時間をかけた撮影後でもコリコリとした食感のダレない麺。小麦の香りは、そこそこ。麺量は、それほど多くない。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採る。そして、白菜、豚バラから絶妙の出汁が出ている。コンソメっぽいスープで熱々なのが嬉しい。甘みがあり、さっぱりしている。

チャーシューは、ロースのスライス。小振りのものが2枚。肉の旨味も感じられ、十分に楽しめる。

その他、ばら肉、白菜、味玉が入る。味玉は半熟。白菜がメインだが、ばら肉の量も復活。卓上のニラ唐辛子を大量に入れ、辛味スープに変化させる。

店内は、カウンターとテーブル席。浅草店と違い日本人オペレーション。やはり日本人オペレーションは質が高いし、安心できる。