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移転前に一度行ったきり、行けずにいましたが、今日は栄に用事があったので、朝ラー敢行です。日曜日の朝１０時頃、客入りはぽつぽつです。注文はもちろん朝らーめんで。着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。醤油の香ばしさと旨味甘味がしっかりしてます。背脂のコッテリ感と甘みも旨いです。逆に以前感じた和風出汁やガラ感は控えめです。麺は細麺と平打麺から選べ、少し迷い平打ちで。平打ちと言っても幅広な物ではなく、わずかに平たいやや細麺です。背脂と醤油が強めのスープには良く合ってます。サラサラとした啜り心地も良かったです。ところで券売機で食券買う時、腕に水がポタッ。エアコンから水が滴ってました。コレはまずい。どうか早く、店主が気付いて下さいますように。
こんばんは！ 朝ラーメン少しずつ増えていってますね！
みずみずさん、コメありがとうございます。 もういい歳なんだから、朝ラーなんてやめよう！ とは思ってるんですが(^^;)
宇治家
ココペリ
ราเมนความรัก 
Tamagooo
80点
85点
85点
80点
75点
今日は栄に用事があったので、朝ラー敢行です。
日曜日の朝１０時頃、客入りはぽつぽつです。
注文はもちろん朝らーめんで。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
醤油の香ばしさと旨味甘味がしっかりしてます。
背脂のコッテリ感と甘みも旨いです。
逆に以前感じた和風出汁やガラ感は控えめです。
麺は細麺と平打麺から選べ、少し迷い平打ちで。
平打ちと言っても幅広な物ではなく、
わずかに平たいやや細麺です。
背脂と醤油が強めのスープには良く合ってます。
サラサラとした啜り心地も良かったです。
ところで券売機で食券買う時、腕に水がポタッ。
エアコンから水が滴ってました。コレはまずい。
どうか早く、店主が気付いて下さいますように。