つけそば1850円、そばつゆ180円、ワンタンめん1850円（同行者）

動物系乾物系醤油スープ
平打ち太ストレート麺
つけ汁側（豚バラチャーシュー2、豚肩チャーシュー、切り落とし豚肩チャーシュー、九条ネギ、白ネギ、穂先メンマ、ナルト）

とりあえずここ食べときたいので大阪残ったと言っても過言ではない笑笑
今日の大阪もクソ暑い、運がいいのか悪いのかこの旅行全て天気は良く行った先々全国一の最高気温の日々笑
11時前ごろ店頭待ち9名に接続、後客7名、あっという間に！
見事に店頭は日陰が無いorz
日傘があったのでさして待つことに、多少違うが汗は止まらんー

並んでる間にメニューもらって事前にオーダー
ラーメンとつけそば食べたい笑ので、相方にはわんたんメンにしてもらい、自分はつけそばを
そばつゆって書いてあったのでそれもー

あれ？店内待ちもいるのね
11時14分店内待ちイスに昇格、11時20分自分もイスに昇格
もう並びが13名に
11時24分店内待ちに昇格
11時34分空いたテーブル席の片方へ
凍らせた紙ナプキンの提供は有り難い笑

11時50分ごろ、ようやく到着、大体50分ほどで着丼なのは平日だからかな？
まず盛り付けキレイ、麺線整えた麺もつけ汁もたっぷり具材もキレイに整列
新麦の自家製麺、ツルツルモチモチそのまま食べた麺自体も美味しい！
つけ汁は甘酸っぱさもあるが、動物系しっかり醤油しっかり乾物な旨味もしっかり
かなり材料も突っ込んだ味わいでやはり凄いね
麺付けてもバランスよくかなり美味しいね

豚バラチャーも肉自体も味付けもバツグン、これもかなりいいお肉
燻された香りと風味を伴った豚肩チャーもいいね、味にアクセントになるね
つけ汁の底のほうには角切りされた切り落とし豚肩チャーもゴロゴロ
合わせてチャーシューもボリュームも十分
たっぷりの笹切りされた九条ネギ、小口切りの白ネギもいいね、よく合う
更にしっかり味付けされた穂先メンマも出てきた、コリシャクで食感も味もいい

麺は並にしたがもっと食べれたな、そばつゆつけてもホントお蕎麦感も感じて最高
このそばつゆも冷たく乾物効いてかなり濃いめ、かなり上等なそばつゆね

相方のワンタンめんも美味いらしい
とここで、スープと麺を笑
スープは鶏出汁と醤油の旨味、後から魚介の旨味が来る、つけそばより上品なスープに感じる
このスープのかなりリッチ味わいで美味しいね
麺は極細い平打ち麺、ツルツル食感だが、個人的にはあまり好みではないかもorz
ワンタンも一つもらい、かなり大きなワンタン皮、ツルツルチュルンといいね
餡は豚肉で少な目かな、味は美味しい

それぞれスープちょい残しでフィニッシュ、かなりの満足感、美味しかったなー
お高めの金額設定に思えたが、材料のことを考えるとそれ相当だと思いますね～
また伺いたいです～