草臥れた酷暑のさなか都会の喧騒離れ群馬に行くのもいいでしょう。
眼下に広がるどこまでも続く稲穂と高崎パスタの余韻に浸る武田家。

2004年創業の群馬人気店。寡黙な店主は栃木名店の一品香出身。
壮大な畑が目の前に広がる大通り沿いに間口広くドッシリ店構え。

手打ち麺のらーめんとちゃーしゅー二大構成にねぎメンマにんにく。
ピン子伝統キャベツ白菜ニラ豚に7種スパイス合わせた餃子が人気。

仕切りカウンター6席に4人卓3つ。12時半で待ち2名も回転は鬼早。
迅速作業の流れる所作の恰幅良い店主にキビキビ奥様のご夫婦体制。

大鍋に麺を泳がせてから素早く見事な平ザル捌きを眺めつつ待機。
卓上に七味 黒胡椒 餃子調味料のみ。一気に7ロットの凄まじさ 笑

奥さん注文の絶品肉厚のロースト豚肉敷き詰められた焼豚めんは
経過と共に炙り豚肉の香ばしさがゆったり溶け出す旨味加速設え。

醤油ダレ沁みた八角風味薫る豚肉は肉旨味凝縮のジューシー設え。
味付け抜群コリコリ太メンマに食感軽快シャキねぎシンプル盛り。

喉越しに小麦薫り溢れる太細と硬柔不揃いの自家製グリん手揉み麺。
強いウネりが出汁旨味拾う口内暴れうどん寄せの重厚ピロムチ食感。

ごちそうさまでした。