なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「期節限定  節ときのこの醤油つけそば1300円味玉 150円」@麺処しろくろの写真10月6日 11時15分 2025年 140杯目

22回目(5月以来)

こちらではお初の限定の提供を食べにいつも通りにバイクで40分ほどで到着

有料駐輪場へ停め順番待ち発券機で3番の札を取ります

八幡山駅の高架下の100円均一で買い物して5分前に戻り店前に並びます

定刻オープンでご主人は本日ワンオペでテキパキ接客で入店時は番号11番まででした

券売機で表題と実は頼んだ事のない味玉を購入

指定の席へ着席し並と中が選べるので中をお願いします

15分で提供

スープはあっさり醤油で飲みやすくマニマルレス代表店舗だけ流石の美味しさです
きのこも3種類くらい入っていて油揚げとネギも入っていて上品な和出汁ですね
味玉もつけ汁に入れるまでしっかり湯釜で温めていましたね

麺は全粒粉入りの細角ストレート200グラムくらいで蕎麦感覚でスルスル食べれます

トッピングは削り節、チャーシュー、鶏チャーシュー、鴨チャーシューの3種類、いくら、三つ葉
チャーシューは全て美味しくこちらも流石です
味玉も中トロで抜群の美味しさ

途中でゆず酢を入れると味変して二度味を楽しめ、麺が使ってる和出しをスープに入れ全て綺麗に完食

帰りにご主人から「いつもありがとうございます」とのお言葉をいただき、また来ますと伝えお店を出ました

他では味わえない極上和出汁つけ汁は久しぶりの大台採点で大満足の休日の良い麺活が出来ました

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

こんにちは〜
ここは有名店舗行ってみたいですね。
並びも凄そうな予感💦

あひる会長 | 2025年10月6日 14:24

どもです。
キノコ好きなので浦山です。
元気なうちに再訪問するんでした。

こんにちは。

こちらはすっかりお気に入りですね。
店主さんの創作力、人並外れています。

glucose | 2025年10月6日 15:49

こんにちは。
和風なつけ汁なんですね。
まだ一度だけ、デフォの一杯をいただきましたがめちゃ美味しかったのでまた行きたいんですよね。
コチラでは並と中がチョイス出来るなら間違い無く中でイキます。

ノブ(卒業) | 2025年10月6日 16:28

こんにちは。
こちらでしか味わえない極上のつけ汁だったようですね^^こちらのつけ麺なら間違いないでしょう♪

poti | 2025年10月6日 16:36

タッツーさん、こんにちは〜
おっ?大台ですねぇ〜実力店と言うのは知ってますが、まだ行ってないのでいつか行かなきゃです。

ゴブリン | 2025年10月6日 16:37

こちら久しぶりですね!
そしてワタシ、この店はどーしても行ってみたいんですが!
どーしても行けないんです😭😭💦

あたと_13号 | 2025年10月6日 16:57

久しぶりにコメありがとうございました。
麦くらべですれ違っていたってどういうことでしょう?🤔
タッツーさんと会ったことないですよね?

NORTH | 2025年10月6日 20:44

こんばんは(^-^)

お気に入りのお店なのですね~さすがの大台♪
アニマルレスで和の感じと聞くとかなり濃い目にしないとダメなのでは?と思うのですが、そこをバランス取って出してくるところが店主さんの腕なんですね(^^)

みーこ | 2025年10月6日 22:48

デフォの節そばの秋仕様とお見受けします。

麺が浸るのは昆布水と思いきや和出汁ですか。
麺上の鰹節共に一体感を楽しめそうです♪

おゆ | 2025年10月7日 00:11

たっつーさん、
秋になってきましたね。
こういう時期はキノコが旨いですよねえ。

まなけん | 2025年10月7日 04:19

こんにちは!
評価高いですね・・・季節感のあるつけ汁!

eddie | 2025年10月7日 05:08

元太も大台ですか
キノコ好きなんですよ
ブナシメジは写真から分かりますが、あと2種は何かな?
椎茸と舞茸と想像

RAMENOID | 2025年10月7日 05:38

おはようございます。
和風なつけ汁、
キノコ系のお出汁ですか。

いたのーじ | 2025年10月7日 06:27

安定して高い満足度が素敵です。
長らくBMしてますが
今年中に追随したいなぁ~と考えております。

YMK | 2025年10月7日 07:49

タッツーさん、おはようございます。
マニマルレスなんですね。
麺の見た目は稲庭うどんっぽい!?
行きづらい場所ですが、バイクなら楽そうですね。

ケーン | 2025年10月7日 08:13

なんとも、魅力的な限定ですねェ~
店主さんからわざわざ声をかけられるなんて、常連冥利に尽きますナ(^^♪

京王線におかえりなさい!w
美味そうですね!僕、近いからてのも悪い理由もあるんですがここの素晴らしさ極上にオープン当初から知ってるにも関わらず通ってない(泣)これは食べに行かなきゃです!

スージーのなのなQ | 2025年10月7日 18:04

こんばんは。

随分久しぶりに思えますが、しっかり覚えられてますね!
杉並区民ですが、1回しか食べてないです。

やっぱりネコが好き | 2025年10月7日 18:33

ここはトップクラスに好きな店で特別な存在です。
成し遂げた時に次行こうと心に決めてて・・・未だ成し遂げてないです:瀧汗
思い入れは一番あるお店ですー