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休日13時半頃、待ち2名。超有名店なのに実は初訪。予約無しで伺うもすぐに食べられそうな雰囲気。5分ほどで食券購入のアナウンス、キャッシュオンリー券売機で食券購入。外のベンチで待つこと2分で店内へ。ちなみに大盛はつけ汁お代わりのサービス。7分程度で提供。熱々のつけ汁に浸す前に麺を一口、香りが強く弾力のある食感は好みのタイプ。トロリとしたつけ汁は濃厚な鶏魚の旨みが濃縮、バターのようなコクの余韻が素晴らしい。ツミレは熱すぎて風味がうまく伝わってこない。麺を4割程度消化したところで、早く食べろと言わんばかりにお代わりのつけ汁が提供される。残量を気にせずつけ汁に浸せるのはありがたい。味玉はやや固茹で、ほんのりと甘味も。チャーシューは3種、鶏と豚は柔らかく美味しいが、レアに仕上げられた鴨が噛み切れず食べにくい。ボリューミーでギリギリ完食。シンプルに麺とつけ汁が美味しいので、特製ではなくデフォなら加点。スープ割りもしっかりと美味しく満足度の高い一杯。
りるは
じゃい(停滞中)
yzim
junjun
超有名店なのに実は初訪。予約無しで伺うもすぐに食べられそうな雰囲気。5分ほどで食券購入のアナウンス、キャッシュオンリー券売機で食券購入。外のベンチで待つこと2分で店内へ。ちなみに大盛はつけ汁お代わりのサービス。7分程度で提供。
熱々のつけ汁に浸す前に麺を一口、香りが強く弾力のある食感は好みのタイプ。トロリとしたつけ汁は濃厚な鶏魚の旨みが濃縮、バターのようなコクの余韻が素晴らしい。ツミレは熱すぎて風味がうまく伝わってこない。麺を4割程度消化したところで、早く食べろと言わんばかりにお代わりのつけ汁が提供される。残量を気にせずつけ汁に浸せるのはありがたい。
味玉はやや固茹で、ほんのりと甘味も。チャーシューは3種、鶏と豚は柔らかく美味しいが、レアに仕上げられた鴨が噛み切れず食べにくい。
ボリューミーでギリギリ完食。シンプルに麺とつけ汁が美味しいので、特製ではなくデフォなら加点。スープ割りもしっかりと美味しく満足度の高い一杯。