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「100ラーメン」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真【注文】 100ラーメン¥1200

【スープ】豚げんこつ、牛骨、魚介

タレなしと思えない重層的かついつ飲んでも鮮烈な旨味が溢れる。

【麺】細麺縮れサッポロ麺フーズ 200g

プラスティック感のあるポキポキっとした麺が旨い。

【具材】ネギ、焦がしネギ、チャーシュー、悪魔肉メンマ、のり生姜や醤油、酒で煮た「悪魔肉」がやばいくらい旨い

トッピングの青唐辛子がスープを締めて凄くよい。

毎日素材により味が変化するスープに気を抜くと毎日通いそうで恐い(笑)

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