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店名一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
住所

〒160-0006 東京都新宿区舟町4-1 メゾンド四谷106

電話番号非公開
営業時間9:30～14:00（準備出来次第早開け有・材料切れによる早仕舞い有）
火曜日はがんこではない後藤DAY
木曜日は奥野DAY
定休日水曜日（不定休有）
営業はXでお知らせ致しますので、必ずご確認の上、ご来店ください。
座席カウンター7
喫煙

禁煙

外に喫煙所あり

アクセス
四谷三丁目交差点から新宿通りを四ッ谷方向に進み、2本目の路地（杉大門通り）を左折し、100m先左手。
四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分。
東京メトロ丸ノ内線『四谷三丁目駅』（207m）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

ベビーカー

ベビーカーでの入店不可

オープン日2011年4月23日
メニュー
メニューの写真を見る

食券提示時に、以下を申告。

100：混濁スープ。
下品：混濁スープ。醤油タレ1杯。
悪魔：混濁スープ。醤油タレ1杯半以上？非常に塩分濃度高くしょっぱい。
上品の紫：清湯醤油スープ。瀬川瑛子とも呼ばれる。
上品の塩：清湯塩スープ。

【価格】
各1100円 (スペシャルは食材により変動)
大盛り（300グラム） 全て＋100円
特盛り（400グラム） 全て＋300円

青唐 100円
焦がしネギ 150円
つけ玉追加 50円 (生卵が別皿でもらえる)
味玉追加 100円
チャーシュー2枚 200円
あくま肉 200円（しょっぱく味付けされた豚バラ肉）
のり＋5枚 100円
メンマ 100円
ねぎ 100円


【混濁スープは日によって分類が異なるので当日にTwitterを参照のこと！】

100: 定番の混濁スープ。純正とも呼ばれる。
スペシャル: 特別素材による限定スープ。日曜祝日に提供。
不純: スペシャル+100のダブルスープ。スペシャルの翌営業日に提供。

備考
◆列に並ぶお客様のお約束
・土曜・日曜・祝祭日・お盆・正月以外の御来店は、管理人さんの掃除が終わる7時15分以後にお願い致します ！管理人さんがお掃除が出来ないと困ってますっ！！
何卒ご協力お願い申し上げます。

◆行列から入店までの待ち時間目安は「並び人数×2.5分」です。

◆食券制。

◆箸はカウンターテーブル右下の引き出しに入っています。


2022/4/24 家元引退により「一条流がんこラーメン 総本家」から店名変更
2011/7/20「ふわふわ」より店名変更
受賞歴
2020年醤油部門1位2017年醤油部門5位
外部リンク
初レビュアーおりゃおりゃ（2011年4月25日 15:54）
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2011年4月20日登録QQQQ
2024年4月10日変更Ken1Ken1
変更履歴 移転･閉店･休業･重複などの報告
96.181ポイント
レビュー件数 669件
レビューユーザー数 214人
平均点 89.958点
総合順位 160位
スキ 件
30
100
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このお店の今日の一杯

【一条流中華そば智颯】夜の100＋Ver.2
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2023年6月11日

2022/4/24、創業者である家元（一条安雪氏）引退により「一条流がんこラーメン 総本家」から店名変更、「一条流がんこ総本家分家四谷荒木町」となって1年ちょっと。今は...

assignment一条流がんこ総本家分家四谷荒木町のレビューピックアップ

93点
【限定】ズワイニ不純100[ラーメン/その他]
saima

「【限定】ズワイニ不純100」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真【訪問日：１２月２９日】

夜勤明け、肉の日らしい一杯を見出せず

予定を変え、此方まで歩いて訪問。

幸いにも列が緩やかだった為、そう待たず表題作とご対麺です。

着丼時点から漂う香りで確信した通り、いざ一口頂くと

蟹の旨味に富んだ、此... 続きを見る

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95点
1500+あん肝ソース+チャーシュー２枚[ラーメン/その他]
たいはくさん

「1500+あん肝ソース+チャーシュー２枚」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真11/9訪麺🍥

しとしと雨が降る日曜のランチはこちらまで🍽️
投稿は初ですが、以前この辺りで働いてた時ぶりの訪問。雨降りで人通りも少なめな四谷三丁目、記憶を頼りにお店まで。
今は家元は引退されてるそうでして。
分家になってからはお初。、
しっかりと15〜２０人は並んでいましたかね。相変わらずの人気... 続きを見る

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90点
100ラーメン[ラーメン/その他]
トシ

「100ラーメン」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真【注文】 100ラーメン¥1200

【スープ】豚げんこつ、牛骨、魚介

タレなしと思えない重層的かついつ飲んでも鮮烈な旨味が溢れる。

【麺】細麺縮れサッポロ麺フーズ 200g

プラスティック感のあるポキポキっとした麺が旨い。

【具材】ネギ、焦がしネギ、... 続きを見る

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86点
純正上品 醤油[ラーメン/醤油]
BUBU

「純正上品 醤油」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真定期的にやってくる中毒性高い生ける伝説一杯狙って新年初聖地。
相変わらず何処からか挙って押し寄せるラブがんこの激人間模様。

四ツ谷生き字引の重鎮店。営業サイン牛頭骨の赤目も煌々しく点灯。
ニコニコ家元が居た頃と変わりなく店内独特ホッコリ雰囲気は健在。

2022年4月24日惜しまれつつ家元が引退し... 続きを見る

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88点
かぼちゃ・ホタテ・マツタケ100SP[ラーメン/その他]
Rio_ramen

「かぼちゃ・ホタテ・マツタケ100SP」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真四谷三丁目駅近くの杉大門通りにあるお店！
都内屈指の人気を誇るお店で、日替わりで様々なメニューを楽しめるお店です
並び方とかメニューとかは複雑なので各自調べてみてください

現金のみの食券制です
今回は「かぼちゃ・ホタテ・マツタケ100SP」を注文しました
ハロウィン仕様のメニューで、スタ... 続きを見る

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forum一条流がんこ総本家分家四谷荒木町のお店情報掲示板

2014年4月1日から価格改定です。

＜中華そば＞と＜100＞は880円に、各大盛りは1000円に、なります。

消費増税で材料費も家賃も上がるから、というのが値上げの理由のようです。
しかしながら、原価率５割は現状通り死守される、とのことです。

詳しくは公式ブログをご覧ください。

まいける（休業、FBに友リクを）
2014年3月29日 04:03
店名変更（ＢＬＯＧより）

本日、２０日をもって、ふわふわ改め！
正式名称を

（一条流がんこラーメン、総本家！）と致します。
したがって、メニューも、がんこラーメンの歴史その物である、

牛骨醤油、あっさりとこってり！
（牛骨ラーメンは鳥取県の、香味徳さんが元祖のようですが、世に広く知らしめたのは間違いなく、がんこラーメンである事は、皆さんも、香味徳さんも認める所でしょう。
香味徳さん、勉強の為に一度食べさせて下さい、是非本店で！）

土曜日は、 こがしネギの塩、醤油！

日曜日は毎週、週変わりの悪魔ラーメンです！

当然ふわふわは無くなりますが、まだ少し有ります、食べてみたい方は早めに来て下さい。

以上です！

YMK
2011年7月21日 10:26