11:25頃訪問。先客2名後客無し。店内は小ぢんまりとしており、壁に対面するカウンターとテーブル席が設けられている。窮屈さ等は無く、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待ってから配膳された。

スープは、醤油の色目が割と控えめな清湯。表層を多めの液体油が覆う。
飲んでみると、牛の出汁感が前面で主張。味の厚みに文句無し。特有の甘みを伴う旨みをしっかりと味わう事が出来る。オイリーさも無い事は無いが、嫌味につながるよ... 続きを見る

曙橋駅近くにあるお店。
この辺りは、意外にラーメン屋が多く楽しい街です。
牛骨麺と豚骨麺の2種類があります。牛骨麺1000円を券売機で購入。
カウンター席に案内され、小ライス（ランチサービス）もいただくことに🤗！

待つこと3分でご対麺で～す（早）

醤油スープに細麺、トピは牛すじ・水菜・... 続きを見る

スープ旨みアリ
ローストビーフも良い感じ
筋煮込みが、甘めで澄んだスープをだんだんジャンクな感じにしてくところが、これはこれでアリだなと思いましたね😍👍

12時少し回って訪問　食券買って着席
個人的に支払い方法選ぶのがわかりづらかった😅

カウンターに着席待つこと５分
はいどーん🔥🔥　　おーーー　

スープ
知らない味　美味しい😋
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久しぶりです。

牛骨のスープは、甘味がありとても美味しいです。
かなり細めの麺も良。
牛肉のしぐれがたくさん入り、葱も多め。

お昼は半ライスサービスです。
次回は豚骨を食べてみたいですね。

良ければこちらを↓
https://hibinoramen.blog.jp/arch... 続きを見る