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平日の12:40に訪問。外待ち20名で9割が学生でした。13:30入店、13:50退店。特上ラーメン、ライス並香味野菜を感じるまろやかなスープは、レンゲが止まらなくなる旨さで、酒井製麺製の中太麺と良く絡んで旨いです。トッピングは1つ1つの完成度が高く、いずれもスープとの相性が良い。低温調理のチャーシューはしっとりやわらかく、燻香コマ切れチャーシューは脂の旨味を感じて味変に。青菜はシャキシャキと食感がよく、口直しに嬉しい。海苔は8枚とたっぷりで、ご飯が進みます。味玉は黄身が柔らか過ぎず、しっかりと味が染み込んで旨いです。スープ、麺、トッピングの全てに隙がなく、完成度がめちゃくちゃ高いだけでなく、接客もラーメン屋で1番良いのでは？と思えるレベルで非常に良いです。店主自らニコニコと積極的に声掛けをしていて、驚きました。応援したくなるお店です。
タミヤモトオ
トシ
らーめんじじぃ
水商売
yoshi
特上ラーメン、ライス並
香味野菜を感じるまろやかなスープは、レンゲが止まらなくなる旨さで、酒井製麺製の中太麺と良く絡んで旨いです。
トッピングは1つ1つの完成度が高く、いずれもスープとの相性が良い。低温調理のチャーシューはしっとりやわらかく、燻香コマ切れチャーシューは脂の旨味を感じて味変に。青菜はシャキシャキと食感がよく、口直しに嬉しい。海苔は8枚とたっぷりで、ご飯が進みます。味玉は黄身が柔らか過ぎず、しっかりと味が染み込んで旨いです。
スープ、麺、トッピングの全てに隙がなく、完成度がめちゃくちゃ高いだけでなく、接客もラーメン屋で1番良いのでは？と思えるレベルで非常に良いです。店主自らニコニコと積極的に声掛けをしていて、驚きました。応援したくなるお店です。