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平日の12:40に訪問。10名待ち。12:55入店。回転は速いです。団体客やインバウンドが多い印象で、今回も代表待ち(割り込み)未遂を見かけました。特製地鶏塩そば(太麺)スープは、地鶏をベースに、貝類や昆布などの重層的な旨みをしっかりと感じつつも、余韻はどこかスッキリとしており、レンゲが止まらなくなる旨さ。手もみの太麺はスープと良く絡み、ぷりぷりとした食感でたまらない。トッピングは、チャーシュー、わんたん、メンマ、ネギ、味玉で、それぞれが単体でもトップクラスに美味しく、尚且つ丼全体での調和を感じます。和を基調とした内装や雰囲気も良く、全ての人に薦めたくなるお店で、激しくオススメです。
タミヤモトオ
ぬれいえふ
タミヤモトオ
DMAX
川崎のタッツー
特製地鶏塩そば(太麺)
スープは、地鶏をベースに、貝類や昆布などの重層的な旨みをしっかりと感じつつも、余韻はどこかスッキリとしており、レンゲが止まらなくなる旨さ。
手もみの太麺はスープと良く絡み、ぷりぷりとした食感でたまらない。
トッピングは、チャーシュー、わんたん、メンマ、ネギ、味玉で、それぞれが単体でもトップクラスに美味しく、尚且つ丼全体での調和を感じます。
和を基調とした内装や雰囲気も良く、全ての人に薦めたくなるお店で、激しくオススメです。