Item: 手打ち中華そば 酒田
Rating: 80
Author: ブタゴリラ

80点

川崎駅からバスで20分弱の場所にあります。
山形の銘店のケンちゃんラーメンのインスパイア店。

事前食券制です。
【しょうゆ中華(中) 1,000円】
を選択。

食券を渡す際に【身入り】か確認されます。
身入りとは上質な国産希少部位の脂身を無料でトッピングとの事。

身入りでとお伝えしてカウンターに通されます。
【 9分】ほどで着丼です。

ではいただきます。
まずはスープから。
煮干の香りが先に感じられます。
身入りのコクがとても美味しい。

麺は極太ちぢれ麺。
ブリンブリンな歯ごたえ。
茹で加減は少しカタメ。
クセになる美味しさ。

チャーシューは2枚。
煮豚で味が染みて懐かしい味に感じた。

粗く刻まれたネギのアクセントがとても素晴らしい。
メンマの歯ごたえも良い。
具材はシンプルで海苔•メンマ•ネギ
あと無料トッピングの身入り。

あっと言う間に完食。
健康を考えてスープ完飲を抑えることが精一杯。

ごちそうさま。
美味しかったです。