NORTH
川崎のタッツー
へた
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コメント
こんにちは
無化調で旨味たっぷりのですね
特製なだけに豪華仕様
柚子も香りが高いやつですね
キング | 2025年12月16日 13:57どもです。
ここはちょっと地味ですが昔から頑張ってますね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年12月16日 16:07こんにちは。
ハーブの香るチャーシューは他店でイマイチだった記憶が。
まあこちらはそんなことないのでしょうが。
glucose | 2025年12月16日 16:20こんばんはぁ～♪
いいお店ですよね。
やっぱり個人の好みがみんな違いますよね。
やや尖った塩だれ＜これが好きなんですよ^^
味濃いめな豚肩ロースチャーシュー＜チャーシューは濃い目が好きです^^
mocopapa | 2025年12月16日 20:25こちら名前だけは知ってましたw
スープはいかにも上品な麺ツラ
鶏チャーシューがあるのは個人的に嬉しいですね😆
右京 | 2025年12月16日 20:30こんばんは。
ようこそ新橋へ。
渋い店に行きましたね。
オープンして11年、お母さんと二人三脚でしっかり地元に根付いてますね。
kamepi- | 2025年12月16日 21:14私もブック中です。丁寧さが伝わりますね。
おゆ | 2025年12月17日 07:20こちらノーマークでした(;^_^A
新橋での商用の折狙ってみたいですね。
YMK | 2025年12月17日 08:05おはようございます。
今風の洗練されたビジュアルですね～丁寧さが伺えます
清湯の塩らーめんにイマイチ嵌らないのですがこちらは食べてみたいです！
Stag Beetle | 2025年12月17日 09:53こんにちは。
長らくBMしていたお店にようやく行けて好みにマッチしていたらテンション上がりますね！私のBM店は二郎系ばかりです(笑)
poti | 2025年12月17日 09:55おはようございます😃
結構美味しかったイメージです。
チャーシューがどうだったか覚えてませんけど。
としくん | 2025年12月18日 05:46おはようございます！
クリアなビジュアルが、食欲を刺激してくれますねェ〜
ノーマークのお店だったんで追随したいけど、土日定休なのはハードル高杉😓
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年12月18日 07:20続いてどうも。
コチラは亀サンのレポで自分も行ってみたいなぁ・・・と思ってました。
思い切って行って良かったみたいですね。
ちなみにコメント貰った「日高屋」サンのチゲ味噌ラーメン、そんなに辛かったですか？
毎年食べてますが辛さは大した事ないんで食べた店舗のオペの問題だと思いますけどね？
バスの運転手 | 2025年12月18日 14:30
平日の11:25頃で先客5人ほど。
せっかくなので、しおそばを特製で購入。
一番奥の席に腰掛けチケットを店主さんに渡すと、
太麺か細麺か聞かれたので、細麺でお願い。
5分ほどで提供。
美しく整ったビジュアル。
スープは鶏ガラ丸鶏から出汁を抽出した塩清湯。
若干塩気が強めだが、無化調とは思えないほど旨みたっぷり。
菅野製麺所製の全粒粉入り中細ストレート麺は茹で加減ジャスト。
安定した美味しさだが、後半はややダレ気味。
トッピングは2種のチャーシュー、メンマ、味玉、ナルト、ネギ、柚子など。
鶏胸肉チャーシューは薄味でハーブが香り柔らかく美味。
それとは対照的に味濃いめな豚肩ロースチャーシューは今ひとつ。
サクッとした柔らかめ食感の材木状メンマはナイス。
ゼリー状の味玉も上出来。
スープは飲み干してフィニッシュ。
最後に口に入った小さな柚子片があまりに香りが良くてビックリ。
やや尖った塩ダレや豚肩ロースチャーシューが好みから外れたが、
その他は店主さんの丁寧な仕事ぶりが垣間見れる出来だった。
時間は掛かったが訪問して本当に良かった。