グロ
まー
MAKEJI(味薄めで)
⚽️チェケ☠️♏️
海山 湯二郎
たこすけ
コメント
こんにちは
高得点ですね。
ここ塩もあったんですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年12月27日 15:18グロさん
こんばんわ。
こちらはラー博で行っておきたかったです。
(T_T)
北海道も倅をいつか連れて行ってやりたいのでそのうちと思って諦めずにおりますw
りょうま | 2025年12月27日 18:13グロさん こんばんは。
私が夏にお邪魔した時は激しい外待ちでしたが落ち着いたんですかね？
と言うかめちゃめちゃレベル高いのに
落ち着き過ぎで驚きです。
(^^;
また行ったら今度は塩も食べてみたいですが
この前食べた味噌の引力も激しくｗ
悩みそうです(笑)
( ・∀・)
麺スタ | 2025年12月27日 18:23北海道染めた時、こちらは回らなかったんですよ
２月に札幌に行く予定なので、ここは必ず
あまり時間がなくて、回れて4〜5店なんですけどね
RAMENOID | 2025年12月27日 22:36とあ大さん、おはようございます
遠征だとなかなか味噌以外の選択は難しいですが、機会があったらチャレンジしてみてください。d(^_^o)
グロ | 2025年12月28日 08:44りょうまさん、おはようございます。
私もラー博行けなかったんですよね。
おおっ良いお父さんですね。当家は家族旅行10年に一度ですかね。💦
グロ | 2025年12月28日 08:49麺スタさん、おはようございます。
いえいえ、落ち着いてはいません。
並びはピークで40人位。
昼時には絶対行きません。
閉店間際に観光客は来ないんですよね。
グロ | 2025年12月28日 08:53さいみいいっすね
自分が行く時は味噌で
Ｔ&N | 2025年12月28日 21:00グロさん…おはようございます。
純すみ系の醤油と塩は自分食べたことがなく、いつも味噌のボタンを押してしまいます^^;
殆どの方が美味しいと言っているので、いつか必ず食べたいと思ってますw
ぴろリポ | 2025年12月30日 07:56RAMENOIDさん、こんばんは。
お昼は長蛇なので、札幌泊まりなら夜営業がお勧めです。是非是非！
グロ | 2025年12月30日 19:13T&Nさん、こんばんは。
良いでしょう(^^)
遠征だと味噌は外せませんからねぇ。
訪問時は是非！
グロ | 2025年12月30日 19:26
【北海道漫遊記 お勧めのお店①】
北海道のラーメン百店舗紹介は終わったので、今回はお勧めのお店シリーズ。
此方は純すみ系の超人気の遠征では外せないお店。
店主の奥さんはすみれの門を叩いて7年、2000年に独立されています。
18:35 到着
いつもは閉店間際狙いで行くのですが、少し早く到着。
駐車場も空き有り、外並びはありません。
並び無しでカウンター席を陣取ります。
券売機は無く、口頭注文の現金後払いシステム。
味噌が一番人気ですが、実は塩も美味しいんです。
両方食べたいんですが、残念ながらハーフメニューがありません。
オーダーは「塩らーめん¥1,000」をお願いしました。
着丼を待ちます。
先客8名
カウンターは8席、4名テーブル席が4卓あります。
厨房は奥店主とお弟子さん1名、女性店員さんが4名の6名体制。
卓上アイテムは胡椒と一味唐辛子が置いてあります。
18:48 着丼
トッピングは煮豚肩ロース、メンマ、モヤシ、挽肉、なると🍥刻みネギが盛られております。
モヤシと挽肉はラードで炒められて、香ばしくシャキッと美味しい。
スープは修行先のすみれ 札幌中の島本店とは、また違ってラードは少な目で動物系出汁は強めでしょうか。
若干濁りのある豚骨、香味野菜出汁の旨みが効いていて、それに和出汁も合わせて芳醇な仕上がりです。
カエシの塩加減はラードや野菜の甘みと調和され、コクがあって秀逸でございます。(๑>◡<๑)
ついつい飲んでしまいますね。
麺は森住製麺謹製の中太ちぢれ麺で、硬め茹での麺肌はやや粗めで弾力は高めで、啜り心地も良くツルシコ食感です。
18:57 完飲完食
美味しかった。
今回、土曜日の18:30頃にお邪魔したのですが、この時間帯でも並び無しで狙い目でしたね。
ご馳走さまでした。