[訪問時期] 2026年1月上旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 博多ラーメン＋替玉
[価格] 890円＋150円
[スープ] 豚骨/微濁
[味] 醤油
[麺] 極細麺（85g×2）
[トッピング] チャーシュー、ネギ
[卓上] （スタッフにリクエスト）紅しょうが、刻みにんにく、ごま、一味唐辛子、お酢、ラーメンタレ


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3月中旬の東京ラーメン国技館の改装リニューアルに伴い、1月25日をもって閉店。
その前に食べておかないと。
アクアシティのドアオープン直後に入り、店前に11時5分着で4番手。
他店にはまだ客の姿はなく、当店だけフライイングオープンしたみたいに感じちゃうね。
食券を買い、指定されたカウンター席へ。
麺は「普通で」。
申告制の調味料は「紅しょうが、にんにくダブル、ごま」をお願いすると、すぐに届けられる。
後客も全然途切れないし、全員が調味料をリクエストする訳だし、替玉も入るし、ホール担当スタッフが大わらわで孤軍奮闘状態。
調味料を卓上に置かない理由が何か有るのかな。。。？
厨房から漏れ漂うスメルにテンション上がる内に、5分ほどでラーメン登場。

[メニュー]
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■ 博多ラーメン＋替玉
泡ぶくスープは熱々で、スメルからのイメージと裏腹にさらっとしている。
濃厚クリーミーなタイプではなく、どちらかと言えば豚清湯っぽいライトな飲み口。
その分豚感がダイレクトに脳に切り込んでくる感じで、その旨味がかなりのヘビー級と来ている。
このシャバ寄りスープの何処に？と思うほど、満ち溢れるクサウマパワーに圧倒された。
序盤から刻みにんにく半分投入。

麺は定番の低加水極細ストレート。
普通でお願いしたが、確り茹で切りった柔和な食感の中にもギュッと歯に抗う強さも残している。
メリハリ効いてダレも感じないし、理想のイメージに近い。

チャーシューは豚肩ロースの煮豚が2枚で、これが食べ応え、軟らかさ、旨味いずれもハイレベル。
九州豚骨店のチャーシューもどんどん美味しくなっている。

替玉をバリカタで発注し、残った味変材でモードチェンジ。
あれ？そう言えばコショウって無いのかな？

[スープ]
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[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12953003628-15739617054.html

ムギュパツ食感で爽快に締めたいのだが、これは硬いというより芯っぽいちょい生な粉感だね。
カタメン程度でちょうど良い。。。いや普通のままで十分だったかも。
残ったにんにくに紅しょうが、ごまでモードチェンジ。
あれ？そう言えばコショウって無いのかな？
終盤、レンゲにざらつきが交ざり始め、飲み干すと丼底には骨粉。

[替玉]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12953003628-15739617057.html

■ 感想など
ライトめなスープが秘めるヘビーなクサウマパワーは、もう旨いのひと言。
最後まで熱々なのもポイント高いですね。
商業施設内で呼び戻し店内炊きにチャレンジしてきた当店。
ラーメン国技館でも集客の要だと思いますが、閉店はスメルとかの問題もあるんでしょうか？
残念ですね。

ご馳走様でした。