としくん
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コメント
どもです。
親会社の機関工場が栗東に有るので
ラーメンと言えば近江チャンポンでした。
ちゃんぽんと言っても思っているものとは
違うとい聞いてたので無視してました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月25日 08:28おはようございます
県民のソウルフードなんですね
一般的なちゃんぽんとは違うんですね
豚肉がふんだんなのも素晴らしい
キング | 2026年1月25日 08:32おはようございます。
昨日はお疲れ様でした。
滋賀にはよく行っているんですけど、
ラーメン食べたことないんですよ。
近江ちゃんぽん食べてみたいです。
NORTH | 2026年1月25日 09:36今度は滋賀ですか〜ここ老舗なんですね
都内に昔はありましたね〜自分も未訪問でした
最近はチャンポン食べてないですね
九州の白く濁ったチャンポンが好きなので都内で探しますw
右京 | 2026年1月25日 10:14どもです！
本場の近江を堪能されましたか
近江とあっても 麺は中華麺
長崎とは全く違うことがよく分かりますね
さぴお | 2026年1月25日 10:57こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも次のレビュは醤油ちゃんぽんですよ。
まぁリンガーハットですけどね～ｗ
たく☆ | 2026年1月25日 11:41としくんさん、こんにちは
ついこの前にちゃんぽんを食べました。
食わず嫌いだったのかとてもおいしゅうございました(*´ч`*)
野菜をいっぱい取れるところもマダムには受け入れられているのも分かりました。
でも自分は麺をもっと食べたかったですね。
ひゃる | 2026年1月25日 11:46こんにちは。
麺もスープも一般的なちゃんぽんとは違って面白いですね！ラーメンとは関係なしに彦根は行ってみたい場所の1つです！
poti | 2026年1月25日 16:24こんばんは。
昨日はおつかれさまでした。
近江ちゃんぽんは気になってました。
この内容なら醤油たんめんの方がピンときますね。
kamepi- | 2026年1月25日 17:05こんばんはぁ～♪
昨日はお疲れさまでした。
香味ちゃんぽんは大津でいただきました。
確かに写真見比べると私が食べた時より
麺が細くなっているかも。
優しいちゃんぽんですよね(*^-^*)
mocopapa | 2026年1月25日 18:06こんばんわ。
「ちゃんぽん亭総本家」サンは東久留米にイオンモールのフードコートに入っていて食べた事があります。
でも、やっぱり本場でも一度食べてみたいですね。
バスの運転手 | 2026年1月25日 20:34おっとここですか
私が滋賀を初めて染めた店です
マジで駅前でしたね
中華麺、魚貝なし、炒めなし
ヘルシーで、これもまた文化だなと思いました
RAMENOID | 2026年1月26日 05:38ご出張でしょうか？
滋賀県は新幹線で通過するだけで
実際下りたことがございません(;^_^A
近江ちゃんぽん。良さそうですね
YMK | 2026年1月26日 07:52一昨日は、どーもでした！
どっかで聞いた店名だと思ったら、5年前にレポしてました。
ごちそうちゃんぽん、豪華で美味かったっすヨ(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2026年1月26日 08:39こんにちは。
たしかに醤油味のチャンポンはイメージわかないです。
ひこにゃんには会えましたか?。
glucose | 2026年1月26日 08:49こんにちは！
私も暫し食べてません。あ！麺変わりましたか？
近いうちにチェックですね^_^
ただ本店ではありませんがね^_^
みずみず | 2026年1月26日 12:31
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 近江ちゃんぽん
[価格] 850円
[スープ] 魚介/清湯
[味] 醤油
[麺] 中細麺（140g位）
[トッピング] キャベツ、モヤシ、青ネギ、木耳、豚肉、かまぼこ
[卓上] 拉麺胡椒、逸品醤油、辛ダレ、生姜漬、昆布酢
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12954511036.html
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彦根駅前でちょろっと飲んだ後、並びのこちらへ。
以前は東京にも数店あったが未訪のまま閉じてしまい、一度本場でと思っていた。
60年以上前に市内で創業した「麺類をかべ」の人気メニューの味を引き継ぎ、「ちゃんぽん亭」として開業してから40年弱、もう県民のソウルフードとして定着しているとか。
19時過ぎ、タッチパネル券売機でデフォちゃんぽんを発券し、店内を見渡すと先客15名ほどかな。
軽く飲んでいるグループもチラホラいて、テーブル席はほぼ埋まっている。
ラスイチテーブルに収まり、待つこと10分弱でご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12954511036-15744275214.html
■ 近江ちゃんぽん
スープは魚介清湯✕薄口醤油味で、一般的なちゃんぽんのイメージとは大きく異なる。
昆布や鰹節など和出汁ベースの「黄金だし」を主役に、煮込み野菜の甘味が加わった優しく滋味深い味わい。
巷でたまに見かける醤油タンメンより更にあっさりしているが、飲み締めの身体中に染み入るようでホッと落ち着く。
ちょい甘めだから胡椒フリフリ、珍しく少量使ってみた辛ダレが引力をグンと強める。
麺は県産「びわほなみ」を使った自社製の中細ストレート。
いわゆるちゃんぽん麺ではなく中華麺。
麺友さんたちが食べていた麺より明らかに細いけど、最近変わったのかな？
軟らかめ仕上げのツルモチ食感が、あっさりスープに良く似合う。
具は上記の通り。
海鮮が入って無いからそれこそ醤油タンメンっぽい感覚になるけど、豚肉がふんだんに使ってあり決して悪くない。
近江ちゃんぽんは中華鍋で炒めるのではなく、手鍋で煮込んで仕上げるらしい。
油ごく控えめだからヘルシーなんだろう。
一方でオイリー好きやシャキッと香ばしい野菜が好きな方には、ちょっとアレかも。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12954511036-15744275227.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12954511036-15744275232.html
■ 感想など
ラスト、卓上の昆布酢で円やかモードな味変を楽しんでフィニッシュ。
飲み締めにピッタリの、優しい和出汁ちゃんぽんでした。
並で170gの野菜量なので、かなりボリューミーに感じましたよ。
ご馳走様でした。