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「★<クリスマス特別営業>味噌二郎×東十条的埼玉風餡掛ミニらーめん」@麺処 ほん田 東十条店の写真★生卵🥚¥100

《 thoughts 》
濃密な豚エキス(ゲンコツ•背ガラ)の分厚さがありながらも穏やかでmildな口当たりに上品にも似たまろやかな旨味🐖厳選した数種類の味噌をblendした味噌ダレは仄かな甘みと塩味のLightな味わいに自家製黒マー油のコク深さが調和する微乳化Soup🥢熱々のオリジナル餡かけと背脂の甘みが溶け出し辛味(醤油•豆板醤)のspicy感に挽肉とニラ🟩極厚な肉質で繊維はsoftな歯応えに脂身のバランス良いウデ肉叉焼🥩小麦感じる強靱なゴワムチ食感にランダムに絡み合う"心の味食品"特注平打ち太麺がfitした東十条的Styleで魅せる娘娘リスペクトの一杯😋

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