初訪問。
煮干し好きだから行ってみたいと思ってたのになかなか行けずようやく。

豚骨と合わせた鈍も気になりますが、券売機左上の煮干しと水のみのスープと言う飴を注文。

表面にはしっかり油も浮いています。煮干し由来の油ですかね。
スッキリしたスープですけど、後から煮干しの苦味がフワッと追いかけてきました。
苦味は出てるけど、エグ味ではなくとても飲みやすいスープ！
煮干しの良いところを抽出してるなあと言う感じ。

麺は煮干しだとザクザクしたやつが一般的だったりしますが、パツっとしただけでないコシもあるストレート麺。しっかりスープも乗ってます。麺自体の風味もなかなか良いです。

チャーシューもデフォで鶏1つ、豚2つの3種類乗っててどれも抜かりなく。鶏のやつが特に好みでした。

このような煮干しラーメンはと言えばのタマネギもやはり合いますし、芽ねぎも良い彩りを加えています。

気付いたら完飲。
名古屋でこの感じの煮干しもそう多くはないので、とても良いお店だと思います！
これは近いうちに鈍を食べるために必ず再訪します。

あと、ラーメンとは関係ないですが、自分がいる間BGMがずっと椎名林檎で個人的にはテンション上がりました。