2026/02/10
12時半到着、客入り9割ほど。

予約が面倒なので突撃してきましたが外待ち無し。奇跡なのか最近こんなモノなのかは分かりません。後客の方も多いですが皆さん事前予約はしてなさそうにはお見受けしました。

トンデモ有名店にもかかわらず、ニワカなので人生お初です。程々に待ち着丼。

では麺から…おぉ美味し。太麺なのに麺肌はシルキーで啜りやすい非常に上質な印象を受けます。コシもあるのに食感が心地よいこの感じは流石だなと。要するに割とタイプな麺です。

つけ汁は豚骨魚介と呼ぶのか、鶏白湯魚介と呼ぶのが相応しいのかどちらなのか分かりませんが、鶏が強めに感じるのと、コックリとした油脂感が満足度を食べ進めるにつれ加速度的に向上させてくれます。バランスの良さは流石な仕上がりで中盛りに欲張った麺もスルスルと消えていきます。
つけ汁の中に入っている具材たち(特に鶏団子が)ゲキ熱なのでコレを入れておくとつけ汁の温度低下を防げるというギミックなのだと感じました。

具材もいずれも良きですが、チャーシュー1種類の温度が若干低すぎにも感じました。

トータル大満足、退店時には予約された方もされてない方も列があります。非常に幸運だったのですね。
コレ…予約してないと何分待つのでしょうか？
次回は予約をして違うメニューや限定やらを食してみたいと思いながら午後の仕事へ向かうのでした。

ご馳走様でした！