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コメント
KOTOさん、こんにちは〜
タッツーさんのレポでもかなり気になります。味噌でも大台とは流石の貫禄ですねぇ〜あぁ、食べたい。
ゴブリン | 2026年2月27日 09:12どもです。
私も通いたいけど神田西口に欲しいですね。
送信願いますうすればトップレビュアー間違いなしでしょう。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年2月27日 10:04こんにちは。
味噌でこの麺の細さは珍しい気がします。
いつまで提供されるのかしら・・・
pvs aka duff | 2026年2月27日 11:20こんにちは。
旨いではなく美味しい・・・最高の賛美ですね。
盛り付けも美しいです。
glucose | 2026年2月27日 11:20おはようございます。
これ食べたいですね~
大根汁食べられなかったんでコレは行く!
Stag Beetle | 2026年2月27日 11:39こんにちは。
こちら2年前の年末に訪問した際に、同行した麺友さんから一口もらって感動しました!再訪してフルで食べたいメニューの1つです^^
poti | 2026年2月27日 13:53こんにちは!
やはり丁寧に作られたものには、美味しいと言いたくなりますよね♪
勿論、美味い!が最高の賛辞である事もありますが。
雨垂 伊砂 | 2026年2月27日 14:16美味しかったですよ😉
川崎のタッツー | 2026年2月27日 16:54こんな味噌ラーメンがあるのですね。
すぐに出汁が香ってくるなんて。
味噌の使い方、背脂の存在感も素敵です!
カナキン | 2026年2月27日 17:08去年食しましたが、味噌より魚介系出汁が先行する仕上げに驚きつつ舌鼓しました。
今年はベクトルが違う様ですね!
限定ですからね、、、間に合わないだろーなー
ダイエットマン | 2026年2月27日 17:30おばんです。
目の前に置かれた瞬間から香る、絢爛な出汁。からの、背脂、揚げ玉葱、胡麻が奏でるシナジーに対してエクスタシーを感じちゃったかな(笑)
すてぞー | 2026年2月27日 18:41この前、タッツーさんもベタ褒めしてましたが、やはりこの味噌はそうですかー
美味しい。間違いないですね。
というより、全部のクオリティが高いのがやはりそもそもすごい。
赤味噌と揚げ玉ねぎが良い仕事してそうです
スージーのなのなQ | 2026年2月27日 20:02もうなんすか、美辞麗句のオンパレード!
ワタシの単細胞脳なら、「うまい!うまいうまいうまいうまいっっっっ!」
で終わりですわ💦
あたと_13号 | 2026年2月27日 21:15昨シーズン食べて気に入った一杯なのでタイミング見て伺うつもりです^^
限定が続いているので、なかなかデフォのラーメンが食べられないという…^^;
ぴろリポ | 2026年2月27日 23:52

Dr.KOTO
トッC









蓮華からひと口、織り重なる海産乾物の出汁が複雑に増長し、味噌の風味を覚えるや否や、その面影は颯爽と後口から消えて行く。もうひと口、更にひと口。ちょい辛な赤味噌が次第に融合すると、旨味の大渦に瞑目が止まらない。
麺は細ストレート。少し柔らかめで啜り口滑らか、喉越しまで一貫してその歓触が続く。香りは爽やかに甘く、絡むスープとの一体感は、逸抜のひと言。
小葱の清涼感に落ち着きを得ながら、少し甘く仕立てたバラ肉を添えて、麺を啜り上げる。それだけで美味しい、旨いではなく美味しい。そんな一杯だ。