2009年4月創業。世田谷線添いで絶品支那ソバを提供する人気店。
松濤店主はたんたん亭流れ汲む名店支那ソバかづ屋出身の実力派。

支那ソバはワンタン焼豚 得心松波と変則し坦々麺ざるラーメンが。
人気ツケ麺に休止中のスタミナ推しポーク麺。プチ解説良いすねぇ

自家製昆布佃煮付の麦ゴハンと絶品キーマカリー 角煮ゴハン人気。
人気餃子にキャベツ漬け ワンタン皿 ブタ角煮から肉味噌モヤシ。

お馴染み1ページずつ捲る愉しさ支那そば由来。12時で待ち発生。
流れ汲む生姜効いたホクホクの餡詰まったチュルン丸ワンタンも。

珍しく会話する寡黙店主と奥様の阿吽の呼吸と高速作業は必見 笑
職人肌店主の見事な平ザル捌きは湯切りし混ぜ棒鳴らす独特麺上げ。

卓上の伝統かづ屋薬味は廃止されラー油 お酢 醤油にミル黒胡椒。
11時半過ぎで先客2名から続々入店。カウンター4席に2人卓3つ。

ランチ無料チャーシュー出汁で炊いたホッコリ絶品カヤクゴハンは
濃口出汁風味と硬め食感の味わいご飯と一緒に口内頬張る至福時間。

白胡麻に自家製辣油とカシューナッツ搭載の濃厚クリーミー坦々麺は
持ち上げズッシリ軽快ツルパツ麺に鮮やか具材合わせたピリ辛設え。

紅縁ミシ旨焼豚代わりに特製辛味掛けの味わい濃いめ挽肉味噌。
揺らめく深紅油に水菜メンマに芳ばしナッツのメラメラ胡麻群。

自家製辣油に芝麻醤コク効いた鶏豚骨動物出汁のピリ辛濃厚坦々は
香ばし胡麻風味と香辛料刺激の辛旨味バランス良いクリーミー型。

歯触りクチり独特伸びある低加水仕様の大栄食品ストレート麺は
噛むたび坦々旨味と小麦薫るコシ弾力しっかり軽快ザクツル食感。

別皿挽きたて山椒搭載で坦々相性良い後半ステキなカラシビ味変。
香ばしナッツに絶品肉味噌も相まって口内刺激旨味の大パニック。

自家製辣油に芝麻醤コクと胡麻風味推しの旨味凝縮マイルド担々。
年配客に家族連れ多く回転悪いのが贅沢ながら唯一の弱点かしら...

にしても松陰神社から線路沿いの長閑な雰囲気は唯一無二ですね。
ごちそうさまでした。