珍しく荻窪にて所要があったので、ずっと気になっていたこちらのお店へ突撃。
煮干背脂な上荻店も気になったのですが、たまたま車を停めた駐車場に近かったこちらを先に行ってみることに。

休日13:15到着。前客６、後客８。
店内に入ると、煮干の香りがフワリ。これは期待できそう。
こちら、駅方面から住宅地へ向かう商店街ということで人通りも多く、お客さんもひっきりなしに入ってくるんですね。
子供連れのお客さんも何組か。店員さんも感じよく取り皿を提供しています。

オーダーは口頭で。
限定も気になったんですが、まずはレギュラーメニュー、ということで「ラーメン」を。
麺固オーダーも可能なようですが、まずはデフォで行って見ましょう。

5分ほどで着丼。
その店構えから清湯懐かし系なのかな？と勝手に思っていましたが、いわゆる豚骨魚介系のルックスなんですね。
明るいブラウンで濁ったスープの上には多めの液体油。具は申し訳程度のメンマと小さなチャーシュー、ナルトのみ。ちょっと貧相ですが、お味はどうでしょう。

まずはスープを一口。
あら、見た目とは違ってかなりシャバ系のスープなんですね。表面の油の量の割には、かなりサラサラした口当たりです。
軽く香るのは煮干主体の魚介出汁。煮干を粉で使っておらず、しっかり出汁を取っているのは好感が持てます。
ベースはちょっと濁りのある風味の豚骨かな。スープの粘度は低いです。カエシの醤油ダレは甘めで主張しないタイプ。塩気は必要十分。
・・・うーん、一口目の印象は「ちょっと古臭い？」かなぁ。。
煮干の風味はとてもよく出ているんですが、全体で見ると、非常にまろやか、というよりは、キレがなくぼんやりした味に感じてしまうんですよね。
懐かし系というとそうでもないし、かと言って現在進行形な味かというと、そんな感じでもない、ちょっと中途半端な印象を受けました

麺は中細丸断面ストレート。
うーん、デフォの茹で具合だと、かなりヤワメに仕上げてくるのね。。。
その振る舞いはヘロヘロで頼りないのですが、プルプルの口当たり、意外やパッツリ噛み切れる食感は楽しいかも。
でもやっぱり、もうちょっと固めで頂きたかったかなぁ。固めコールは必須ですね。
麺味は独特の爽やかな小麦風味が特徴的で、もったりしたスープと対照的。でも風味としての相性はあまりよくないかな。
この麺は、きっちり〆てつけ麺で食べた方が映える麺かもしれません。

チャーシューは小ぶりなものが１つ。ホロホロに崩れる口当たりで、肉の旨味もしっかり感じられます。でも小さいなぁ。。
メンマはジョキジョキッとした固めのタイプが数本。いい口直しにはなります。
ナルトはいい彩り。薄切りのネギの辛さはスープのまったりさを引き上げてくれるいいアクセント。

麺量は200g程度かな。最初から緩い割には、後半までその弾力を維持してくれました。
サクッと食べてご馳走様。C/Pはイマイチ。

トータルで見て、まろやかバランス型な魚介豚骨系の一杯。
ただ、期待のハードルを上げ過ぎたのかもしれませんが、スープ、麺共に「なぜに今これ？」という意識を持ってしまったのも事実。
近所にあったらそこそこ使い勝手のよいお店なのでしょうが、わざわざ遠くから食べに来る必要は。。。と考えるとちょっと微妙かも。
次回荻窪に来たら、上荻店の方に行ってみようと思います。