たまたま立ち寄ったら、開店直後の新店でした。
味：
　　残念だが個性なしでした。博多系とんこつっぽいけど、ちょっと薄味。
　　化調をがさっと入れていたのが見えたけど、それでも薄いかな。
　　博多系なら紅しょうがはほしいです。
　　個人の好みになりますが、にんにくもほしかった。
オペレーション：
　　開店直後ということで、良くはないです。
　　悪いまでは行かないけど、ラーメン一杯であれだけ待たせるのはちょっと。
　　後から注文した人に先にラーメン提供もあまり関心できません。
　　せめて、一言ほしいです。
　　あと、ラーメン作っている店員さん（店長？）。へらへらしてますね。
　　開店直後でばたついている状態で、あれはない。
その他：
　　夜の部はしばらく様子を見たほうが良いかも。
　　居酒屋と兼務しているのがあだになっているように見えます。
　　ラーメンのみの人は、居酒屋客のオーダーに引っ張られてまたされます。（あくまで現状です。今後改善されるかも）
　　チェーン展開で、色々手広く品を出しているようですが、いかんせんオペレーション悪すぎです。
　　ちゃんと練習（訓練）したのか？って感じました。
　　あと、厨房が見えるのは良いのですが、エビチリ用のたれ（１Ｌのパック）が客から見えるところにおいてあるのもちょっと．．．。そういうのは見えないところにおいたほうが良いと思います。
ああ、チェーン店なんだなって感じましたよ。