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「ニボっちゃん チャーシューわんたん 1,150円」@飯田商店 湯河原本店の写真激しく旨い。
69のインスパって思ってたけども、そんな枠はとうにぶち抜けてた。


飯田商店、急襲。

醤油にしよかニボにしよかでなんとなくニボにしたが大正解。

店内の雰囲気や椅子とカウンターの高さなんかもとても心地良い。
加えて店主の物腰の軟らかさや気さくさもスパイスになろうが、味だけで納得の90越え。


さぁ、頂こう。
◆有田で召喚:http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/160494897?size=800

まんずふんわりと漂うニボと柚子のカホリがくすぐるね。
スープがとにかくクリア。
浮いてるアブラの玉って言えば、多分ワンタンから滲んだ一玉ってカンジ。
◆クリアプースー:http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/160494890?size=800

これが物足りなさ皆無。
煮干し 100% うたってたが、エグミや雑味を出させずに、非常に上品に煮干しを抽出。
それがやり過ぎない、やや控えめチックも、その絶妙なバランスがカラダに染みこむ。
塩分濃度も絶妙。
正直、ビビッたw
スンゲ~、、旨い!!

もうこの時点でテンション振り切れてんのにさらに追い打ち。

具ゥのチャーは二種。
豚はブリッとクニッと。
◆豚:http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/160494873?size=800
味は噛むとジュワッ豚の旨味とキリリと醤油主張も、このスープとの塩分バランスが此れまた絶妙。
いっちゃん豚が旨く感じる塩分のトガリ感と引き感。。って表現がムズい。
とにかく、主張するがスープとのバランスを壊すことなく、主役をちゃんと戻す感。

もいっこは鶏チャー。
◆鶏:http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/160494881?size=800
コイツ、熱はよく通ってるが、歯の入りがサクッと心地良い。
そいでもってシットリ感も併せ持つ。
旨味も纏ってて、熱を完全に入れた(語弊あるかも?)タイプも、よくまぁ~両立させたね!ってカンジのこれまたバランス。

チャー、二種とも絶妙!


ワンタンは大ブリ。
餡も多めで、皮もトゥルン♪
◆とぅるん、とぅるん:http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/160495238?size=800
軟すぎず、そいでいてトゥルン感MAX。
いいね~。
っちょっち胡麻油ちっくな風味は邪魔な気がしたが、それも最低限か気のせいくらい。

そうそう、太メンマもね。
味もシカリとシャクリと箸休め。

麺もなっとく。
◆ヌメット:http://photozou.jp/photo/photo_only/314020/160494884?size=800
細麺で~、茹で加減バッチで食感は軟らか。
カタメ好きの諸兄にも伝えたい。
スープとのカラミバランス考えてのこの軟ら~、ノドゴシ堪能麺、楽しむベシ!
いいね~♪

極上のクリアニボスープに葱、柚子の風味で清涼感演出。
ズズズィッと完食、完飲。


重ねて言おう。スンゲ~、旨かった。

やっぱこうこうイパーイって、喰った後に幸福感を感じちゃうね。
腹パンで幸福になるってのとはまたちゃう幸福感。
ここまで来たらCPでツッコミなんて野暮ってなもんだ。
どや!

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

プリティさん、こんばんは。

湯河原に来ていたんですね~。
こちらは今度、湯河原へ行くときに食べに行こうと思っているお店です。
この一杯、値段はちょいと高めですが、高い満足度が得られそうですね。
これは試してみなくては。

ぬこ@横浜 | 2012年11月18日 18:53

こんばんは~

激しく突き抜けましたね~♪

かつて、つけ麺を食べましたが、いつか機会があればこの品物で再訪問したいですぅ~。

あんな場所にあんな名店があるのが不思議~。

こんにちは。
湯河原…
一年前からBM
ここはいつか必ず行こう。。
と思っていますが、
なかなか遠過ぎて。。

・@特派員 | 2012年11月18日 19:18

ほほう!
プリちゃんが突き抜けた一杯ってすごく興味あります!
遠いけどBMさせてもらいます♪
近いうちに追随できたらいいなぁ~♪

さっし | 2012年11月18日 19:35

どうもです!

貴殿がこの高評価とは!
これは見過ごせないですよ!
ちなみに湯河原にも入りに行きましたな~
ただ、大雨でしたが(汗)

じゃい(停滞中) | 2012年11月18日 23:32

どうもこんにちは。
おお、大変満足されたようですね。私もこちら永遠のBM店なのですが、
先日の梅乃家臨休ショックで遠征恐怖症となっておりまして・・・。
回復したら是非私も向かって、煮干しのほうを食べたいと思います。頑張ってつけ麺も!

焼きおにぎらず | 2012年11月19日 00:10

こんばんは。
確かに腹パンで幸福になるってのとはまたちゃう幸福感ってありますね。
ん~幸福かぁ。

たか&よし | 2012年11月19日 02:11

こんばんは。
確かに腹パンで幸福になるってのとはまたちゃう幸福感ってありますね。
ん~幸福かぁ。

たか&よし | 2012年11月19日 02:11

どもです!

いやぁ~プリちゃんの
95点、激しく気になりますねぇ~
湯河原というロケーションで縁は薄いですが、
何かの折を狙って、BMです(^^)

YMK | 2012年11月19日 07:55

CPをつけ抜ける旨さ!
BMさせていただきます!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年11月19日 09:03

プリティさん こんにちは!

>重ねて言おう。スンゲ~、旨かった。

そうですか! チャリッと行きたいな~

ヨコべー | 2012年11月19日 11:38

どうもです~。

スンゲ~が付いちゃいうますか!!
期待値上がっちゃうなぁ~w
コチラは温泉で点数稼ぎしつつ、ついでにみたいな訪問を画策中です。
ハイ、一挙両得♪

おうじろう | 2012年11月19日 14:12

煮干し…。最近食べていません。
珍策がいけないのか?
煮干しで珍がないからか?

ランディ | 2012年11月19日 18:16

プリティさん、kaitです。
高得点ですね。
チャーシューとワンタン、旨そうです。
こちら方面に行く機会あったら訪問します。

kait | 2012年11月20日 18:10

こんばんは

 高得点ですね~
 煮干し出汁のみの動物系ゼロは遊で一度食べてるけど
 また違う感じなんだろうね~
 ちょっと遠いね・・・

voice50 | 2012年11月21日 19:12

ぬこ@横浜さん、おはようございます。

湯河原行きましたよ~♪
是非湯河原いったら押さえたい店ですね!

ここまで行って、この旨さ、CPなんて概念吹き飛ばせますw

プリティ | 2012年11月23日 07:36

ジャムおじちゃん(充電中...)さん、おはようございます。

突き抜けましたね~♪

ほんと、何故にこの地に?
色々と地縁があるのかしら~。。

プリティ | 2012年11月23日 07:36

neko・さん、おはようございます。

なかなか行けませんよねぇ。。

まぁ、茨城行っちゃうくらいだから近いでしょ?
ワタクシ もまた行きたいですw

プリティ | 2012年11月23日 07:36

さん、おはようございます。

多分、追随してもがっかりはさせないと思いますw

是非www

プリティ | 2012年11月23日 07:37

じゃい(停滞中)さん、おはようございます。

湯河原でおいたしたんですか?

インドアだから雨でも無問題?

プリティ | 2012年11月23日 07:37

焼きおにぎらずさん、おはようございます。

コチラ、たぶんHPでちゃんと休みを事前に告知してそうですので
参考にしてみてもいいかもですね!

両方、旨かったし、個性的でもありましたw
是非!

プリティ | 2012年11月23日 07:38

たか&よしさん、おはようございます。

ん~、幸福♡

プリティ | 2012年11月23日 07:38

たか&よしさん、おはようございます。

ん~、まだ空腹♡

プリティ | 2012年11月23日 07:38

YMKさん、おはようございます。

ええ、ばっちり突き抜けましたよ。
やっぱり ワタクシ、こういった端麗な奴が好きですね~♪

是非、小田原に理由つけて出張して下さいw

プリティ | 2012年11月23日 07:39

まるまる(°…°)四隅踏破さん、おはようございます。

突き抜けましたね~w

是非いっちゃって下さい。

折角だから温泉こみでwww

プリティ | 2012年11月23日 07:39

ヨコべーさん、おはようございます。

きっと行っちゃうんだろうなぁ。。。チャリっとw

プリティ | 2012年11月23日 07:39

おうじろうさん、おはようございます。

期待値上げっちゃって下さい。
ワタクシ もハードル上げてたのに、ブブカの如く飛び越えてきましたw

是非、一挙両得しちゃって~♪

プリティ | 2012年11月23日 07:40

さん、おはようございます。

珍な煮干しが欲しいですね。
タコの姿まんまの煮干しがドデデ~ンと載ってるとかw

プリティ | 2012年11月23日 07:40

kaitさん、おはようございます。

超~高得点ですw
是非狙って下さい。

もうね~、小田原や箱根行って、ここ押さえないのは
逆にモタイナーイですんでwww

プリティ | 2012年11月23日 07:40

voice50さん、おはようございます。

超~高得点ですw

遊とはまったくちがいますね~。

しっかりニボしてますが濃厚ではないです。
端麗な中に絶妙なバランスなんです。

是非遠いので、他の店も含めて遠征しちゃって~♪

プリティ | 2012年11月23日 07:41

う~~~コレかwww
ちきしょ~~~う!(涙)
早く追随したい。。。する
来年かなぁ~(ショボーンw

Liberty | 2012年12月4日 11:25

さん、こんばんは~。

コレっす!
旨かったですよ~♪

また突撃の際には是非お声がけしますね。

プリティ | 2012年12月8日 20:40