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「サラダ冷やしまぜそば【和風醤油】」@INOSHOWの写真8/4
サラダ冷やしまぜそば【和風醤油】 800円→750円(メルマガ先行販売価格)

当然ながらこちらへw
3日前にメルマガ先行販売された2つのうちのもう一方です。
(もう一方の【洋風塩チーズ】のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/790693.html
片や洋風なので、全く真逆ということになりますね。
こちらは具の構成を見る限りでは何となく味の想像が付きそうですけど、果たして?

12時2分入店。
先客11人、後客4人。
7分ほどで提供です。

麺は平打ち気味の中太ストレート。
【洋風塩チーズ】と共通のものですね。
しっかりと水で〆られてはいるが、前回のようなゴワついたような硬さは無い。
クニュッと程よい弾力感を持っており、食べやすいです。

タレは甘味と酸味のある醤油ダレ。
どちらかと言うと酸味先行で、醤油のキリッとした感覚は希薄。
ポン酢に雰囲気は近いと言っても良いのかもしれません。
サッパリとはしてますが、若干薄っぺらい感じも無くはないですかね。

具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、トマト、味玉半分、大根おろし。
チャーシューは冷えている分、多少の脂の固まってネトッとした食感が残るのは否めない。
ただそれでもホロッと適度な歯応えはあり、硬く筋張った感じは全然無し。
キャベツ、モヤシはしっかり茹でられており、抵抗感無くサクッと頂ける。
トマトはやや酸味の強い甘酸っぱさで、タレとはまた違ったサッパリさを。
味玉はゼリー状の適度な半熟度で、味付けは程よく濃い目。
大根おろしには玉葱ドレッシングが掛けられており、適度な酸味を助長。
混ざることによる薄まりを防ぎ、且つサッパリさを増してくれる。

酸味主体のサッパリした一杯と言えますね。
ただ、【洋風塩チーズ】に比べるとありきたり感が否めないのは事実。
ちょっと味の想像が付いてしまうと言いますか。
一方と比べてしまうと、これは800円だと高く感じるかもしれないですね。
もう一工夫あると違った印象になるかもしれませんが…。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7892688

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 47件

コメント

確かにサラダな外観。
味的にも既存感があるのでしょうか?
洋風チーズが突きぬけているので、対局で安心感のあるものを作った感じでしょうかねー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年8月12日 15:26

酸味がきいた
サラダ麺。夏向きですねぇ~

YMK | 2013年8月12日 15:48

毎度〜

洋風のんがええか〜
わちきは和の心を持ち合わせ取るから、このメニューでええわ〜w

アカンな~同好会 | 2013年8月12日 16:59

こんばんわ~

何でもいいから、ラーメンが食べたいですww

たく☆ | 2013年8月12日 18:39

どうもです~。

IN OS HOW? かと思いましたわ~(笑)

サラダ麺、完全に目がないですわ~、好きでっせ~~~!

意外だったのは、大根おろしって結構サラダ麺に合うんですね~

どうもです!

確かに前回のと比べるとという風に見えてしまいますな(汗)

じゃい(停滞中) | 2013年8月12日 20:20

こう暑いとこれですよね!
凄い好みかもです。

ども~
これは惹かれなかったわw
ってか、この画を見て
座る場所まで考えないとねwww  
っと思うのだ! 光の加減まで考えて座るのかい!
そうよ、空いているから出来るワザwww

はち ~減量中~ | 2013年8月12日 21:38

こんばんみ~

この酷暑、やっぱ冷やしだね~w
汁そば食べるとパンツまで濡れる街角ww

ももたろう | 2013年8月12日 23:01

う~ん、
なるほど。こんな感じなんですねー!

確かにちょっと想像は出来ましたがww
いずれにしても食べに行きたいと思ってます♪

バスの運転手 | 2013年8月12日 23:48

おっと、この間までアンテナショップ化と思いきや
あっという間に独自の創作に目覚めてきたんじゃあーりませんか?
本店とは違った「明るい色系」のメニューによる冒険
思い切りよく作ったものは、やっぱり美味い!と。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年8月13日 03:29

おはようございます(^^)/

和風醤油か洋風チーズか…σ(^_^;
どっちも気になる!ww

ひろき | 2013年8月13日 09:15

こんばんは。

おー、こちらもきっちりと。
ポン酢っぽい味でサッパリですと昼食向き?。
夜ですとジロベジを付けて背油で厚みを補うとか。

うーん、なんとなく安直感が漂うような。。。
ポン酢&おろしという和風アレンジにするなら、キャベツやモヤシは蛇足な気がしますし、うーん、ラーメン屋風情が馬脚を現したか、みたいな。
具にもう一工夫あったら化けそうですね!暑い日はこんなサッパリメニューもいいかも。

タム6000 | 2013年8月13日 22:32

どもです

2品ともしっかり割引期間中に押さえているのは流石。

コレは言ってみれば「INOSHOW風冷やし中華」ってところでしょうか。
ま、取り敢えずチーズの方からいただいてみます。

☠秋☠ | 2013年8月15日 00:54

こんにちは~。
こちらは正統派の冷やしかと思ったら
ちょっと違うみたいですね。
どちらかというとこっちの方が食べてみたかったんですが
自分は酸味が強いのはダメなので塩チーズの方にしておこうかなと。

かのう(レビュー終了) | 2013年8月15日 11:40